日常防護： 先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。 洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。 用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。 泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。 等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。 此外，如果菜板要長期不用，也要塗好油平放保管。
日常防護： 先用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。 洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。 用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。 泡完出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。 等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。 此外，如果菜板要長期不用，也要塗好油平放保管。
為了使含水率與空氣中的含水率達到平衡，乾燥的空氣就不斷地從木材中吸收水分，從而使雙方都達到平衡。在這過程中，自然就會開裂。風裂是自然木頭放性過程，玩木頭就要是木頭裂的覺悟。總的來說主要原因是因為氣候關係，家裡溫溼度有差異，導致木材含水率改變所以才會出現開裂變形等原因。
在木材的端部和表面塗刷防水塗料，減緩木材表面的蒸發強度，這樣可以減少木材內外的含水率梯度，也可以減少木材的開裂。
1、防腐藥劑處理
為了延長木材製品在戶外環境中的使用壽命，抵抗白蟻、真菌及孢子類植物，寄居性昆蟲的寄生與繁殖，需要把木材在真空狀態下，浸注於防腐劑中，透過高壓使得藥劑浸入木材組織細胞內，緊密地與其細胞纖維組織混合，並且藥劑不再被釋放，從而徹底的改變木材纖維中原有的“養料”成分，使得侵蝕物沒有生存來源，這樣就避免了木材在戶外環境中易腐爛的不足，自然比較耐磨、耐用。
對於要接觸水，溼氣和土壤的木頭來說，面對惡劣的外部環境，普通木材無法抵抗，極易腐爛。處理過的防腐材因其纖維與化學藥劑結合，使得黴菌、白蟻等生物都無法再以它為食物，因而達到了防腐的效果，而不是利用藥劑來殺死白蟻、黴菌。
2、木材炭化處理
高溫對木材進行同質炭化的技術，使得木材擁有了極強的防腐抗微生生物侵蝕的能力，將高溫碳化技術進行改良，透過先進的無氧乾燥，使得木材在高溫190-200℃之間不至燃燒，有效地降低了含水率和樹脂含量，高溫炭化木不僅使木材含水率降低，更能有效地改變木材內部細胞“營養”成分，使得原先導致木材腐爛的真菌及孢子類植物無法寄居生存，並且防止齒木類動物的侵襲，高溫炭化木材成深棕色，並且通體同質同色，便於截面處理。