1、池塘條件：池塘為東西走向的長方形，面積在1/15~1/3公頃不等，水深1.5~2.0米，排灌方便，水源有保證，水質清新無汙染，池底平坦，淤泥少，最好是硬底質或砂礫底質。魚種放養前10天左右，每1/15公頃用生石灰150千克進行清塘消毒，7天后將池水加至適宜的水位。注意不宜用漂白粉作清塘藥物。
2、放養魚種。魚種放養主要採取主養和配養兩種方式：主養池塘魚回魚佔放養量的80%，鰱、鱅魚等對水質有淨化作用的配養魚類佔20%，主養池不配養與魚回魚爭食性強的鯉、鯽等魚類。每1/15公頃主養池塘放養每尾體重50克左右的魚種800~1000尾，另外配養規格為75克左右的鰱、鱅魚種200~300尾。配養池塘魚回魚佔20%~～30%，每1/15公頃放養規格為75克左右的魚回魚250尾，其它魚700~800尾，同一池塘放養的魚回魚規格要基本一致。
3、飼養管理：魚種放養後3~5天完成投飼馴化，在不同的月份應投飼不同配方的配合飼料，飼料用國產魚粉、豆粕、麩皮、麵粉、酵母、植物油、玉米及新增劑等合理配製而成。堅持四定”的投餌原則，7~9月份投餵粗蛋白含量為39%~40%的餌料，每天投餵4次，上午和下午各2次。10~11月份投餵粗蛋白為35%的餌料。其他季節每天投餵2次。水溫20~30℃時投餌率為2%~3%，水溫25~28C時為4%~5%。投餌量以魚2小時左右基本吃完為度，投餵採用定點人工手撒法。
4、魚病防治。堅持預防為主，防治結合”的原則。若發現病情要立即診斷，並採取相應防治措施。漁藥使用應堅持正確診斷，對症下藥”的原則，不能濫用藥，不能隨意加大用藥劑量，也不能延長用藥時間。
1、叉尾魚洗淨切片瀝乾水分3,芹菜去葉子洗淨。
2、雞蛋用筷子攪拌均勻,再加入澱粉和魚叉尾魚攪拌數下,然後再加炸粉攪拌均勻即可。
3、熱鍋將油熱至90度左右,將攪拌好的魚放入炸至金黃撈出。
4、最後加入蒜瓣到油鍋炸至金黃撈起備用,剩一點油在鍋裡放入香芹,然後將魚和所有調味料一同放入翻炒片刻即可。
叉尾魚主料：叉燒魚一條。輔料：料酒、白醋、生粉，番茄醬，胡椒粉。
具體做法：
1、叉尾魚剪去周邊魚皮。
2、去骨，切成正方小塊。
3、置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻。
4、番茄去皮後切成小丁。
5、用料理機打成果湯。
6、黃油中火加熱至溶化。
7、倒入打好的番茄泥，加入。一小勺鹽，炒勻。
8、加入番茄醬炒勻。
9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉、豆腐。
1
肉質細膩，口感好，具有獨特的清香味，營養價值高，其中膠原白質的含量佔百分之22，膽固醇僅為百分之0.07，魚油中含人體必需的不飽和脂肪酸達百分之73，腦黃金含量為百分之25，具有降血脂，益智補腎明目，減肥抗衰，增強免疫力之功效。具有催乳和滋補的功能。最大個體可達35千克以上，含肉率高，蛋白質和維生素含量豐 ...
1、池塘大小不限，以80平方米適宜，深度在1米以上，可以養3萬尾魚。池堤牢固、保水保肥力強，底質以壤土最佳。
2、水源充沛、水質良好，沒有汙染，注排水方便。池塘向陽，光照較好，有利於培養水中浮游生物。
3、池塘清整。魚苗放養前1個月將池水排幹，清除池底過多淤泥和地中雜草、汙物。修補塘基、平整池底， ...
因為斑點叉尾魚的肉質很細嫩，所以蒸的時間相比於一般的魚時間更短，更容易保留營養價值，所以建議清蒸，做法如下：
主料：叉尾魚、姜、豆豉、生抽。
1、將魚去肚洗淨；
2、環切一釐米左右厚片裝盤；
3、將豆豉切碎放在魚上，淋上上生抽、放上姜、蒜和生油；
4、水開後入鍋，猛火蒸6分鐘即可出鍋。 ...
1、用串鉤釣魚多數情況下掛蚯蚓，紅蟲，小蝦，玉米粒，泡泡球等等一些不宜泡掉的東西，和白條的上魚速度不成正比，釣白條的裝備講求細小輕便，餌料多用細顆粒商品拉餌，腥味的效果好一點，比如老鬼的快槍手系列，釣魚王的瘋釣鯽2號，龍王很的十三快系列，天元的紅魔系列等等，它們的共同特點是粉末顆粒細，拉出的餌球很小，適合 ...
主料
叉尾魚1200克、蒜頭15顆
輔料
柱候醬1大勺、砂糖1大勺、朝天椒1只、紅辣椒1只
步驟
1、 叉尾魚洗淨切大件，用少許鹽抹在魚的表皮上，蒜頭剝去外皮；
2、 鍋裡放比炒菜多一點的油，放入蒜頭炸到金黃；
3、 放入魚煎香；
4、 加入開水，放柱候醬、切碎的指天椒、砂 ...
雞肝、蚯蚓、生肉。在釣叉尾魚的時候。需要使用攜帶腥味的餌料。因為叉尾魚比較喜歡食用腥餌，像雞肝、蚯蚓、生肉都可以作為釣叉尾魚的餌料，並且配合拉絲粉使用，效果更佳。
幼魚主要攝食個體較小的水生生物，如輪蟲、枝角類、水生昆蟲等；成魚則以浮游動物、各種蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動物、大型水生植物、植物種子和小雜魚 ...
幼魚主要攝食個體較小的水生生物，如輪蟲、枝角類、水生昆蟲等。成魚則以浮游動物、各種蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動物、大型水生植物、植物種子和小雜魚為主食。在人工飼養下，各生長階段均喜食人工飼料。 ...