主料：麵粉。
輔料：雞蛋，鹽，水。
做法：
1、在和麵盆中放入適量麵粉，加入一小勺鹽；
2、在麵粉盆中加入一個雞蛋清；
3、用小碗倒入涼水開始和麵，先加入少量水，用手或者筷子，將麵粉和成麵疙瘩；
4、用手把麵疙瘩用力按壓到一塊；
5、繼續揉麵，反覆蘸水揉麵2至3次後，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘；
6、面醒好後，取一小塊，搓成長條，用刀切成面劑；
7、用擀麵杖將面劑檊成圓形即可。
1、鍋中水開後，倒入速凍餃子，不必解凍。用鏟子攪動幾下，防止粘鍋，蓋上蓋子煮開。
2、開鍋後再次攪拌幾下，倒入半碗涼水，不蓋蓋子煮開。水開後再加半碗涼水。
3、水開後，餃子變成黃色，全部浮上，此時關火，盛出裝盤即可。
冷藏可儲存2~3天，建議儘快食用完畢，以免餃子變味變質。速凍餃子不建議冷藏室儲存，否則餃子形態會因為解凍產生大量水分出現皮餡分離的現象。
餃子源於古代的角子。原名嬌耳，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。
可以的，我一直用它來蒸餛飩、水餃。 在蒸格上放一層溼的紗布或超級 市場裡買的專門用來蒸食物用的紙，將水餃放在上面。綠色的塑膠盆裡放上水，蓋上蓋子，放進微波爐。按蒸魚模式，等螢幕上跳出數字後，再等10分鐘就好了。 ...
1、速凍水餃一般煮10分鐘左右即可。
2、先將鍋中的水燒開，然後直接下入速凍餃子，輕輕用鍋鏟攪動，防止餃子粘在鍋底而破皮，用中火煮開後，再加入一點冷水繼續煮，這樣加三次冷水後差不多就煮好了，如果用大火長時間沸騰煮，也很容易讓餃子皮破皮。 ...
1、燒熱水，將鍋中加入適當的清水，能夠浮起餃子的量即可，然後開大火將水燒開。
2、拿出速凍餃子，速凍餃子無需解凍，拿出來後直接放入沸水中煮，並用鍋鏟先不斷攪拌片刻，防止餃子下沉粘鍋，再蓋上鍋蓋煮。
3、改火候煮，餃子一直高溫煮就容易破皮，當餃子顏色變深，就改用中小火煮餃子，開蓋煮至餃子全部浮起，就 ...
1、食材：速凍餃子一包；水適量；白醋適量；醬油適量；蒜蓉適量。
2、速凍餃子一包，鍋裡先加水，燒開；
3、蒸籠架先刷一層油防粘，擺上餃子；
4、水開了，把擺好餃子的蒸籠架放入鍋裡，蓋好蓋子，蒸十五分鐘，取另一個蒸籠架刷油，剩下的餃子擺上；
5、蒸餃子期間，我們來製作餃子醬，準備材料，蒜一瓣 ...
1、首先準備一盆冷水，將凍餃子丟進去泡一會兒，因為凍餃子的溫度又低又硬，所以在煮之前得先用冷水化凍，差不多泡上2分鐘左右就夠了，時間不能太長，否則會破皮。
2、接著開始下鍋煮了，這裡切記，先是往鍋裡倒入適量清水，接著加入一勺食鹽，開火預熱一下，直到水加熱至有點燙手了，這時候再下入凍餃子，這樣不高不低的 ...
具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：速凍餃子、麵粉。
1、鍋底放一層薄薄的油。不要太多，油多容易炸鍋。
2、速凍餃子均勻擺上。
3、開小火，用鏟子稍微動一下餃子，使受熱均勻，避免糊鍋，同時調麵粉糊，半碗水加一勺麵粉。
4、大約煎一兩分鐘，翻看餃子底部，微黃，倒入麵粉糊。
5、 ...
1、要想速凍餃子煮不爛，可以在煮的時候往水裡加點鹽，這樣能夠提高餃子皮的耐煮能力，或者是在煮餃子的時候先將水燒開，下餃子後邊煮邊用勺子推開。
2、另外我們也可以在煮的時候仔細觀察餃子的變化，等它漂浮並且表皮不平就盛起來，這樣餃子就不會爛了。 ...