炸醬麵做法:
主料:麵條。
輔料:五花肉，胡蘿蔔，黃豆芽，黃瓜。
調料:蒜，甜麵醬，大蔥，黃姜，白砂糖，水。
步驟:
1、五花肉切丁，黃瓜和蘿蔔切絲;
2、炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒。盛肉丁出鍋;
3、用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟著;
4、炸十分鐘左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花;
5、煮麵，然後將菜碼
炸咯吱具體做法如下：
準備材料：綠豆麵適量、中筋麵粉適量、溫水適量、肉餡適量、雞蛋適量、麵糊適量、黑胡椒適量。
1、將綠豆麵與中筋麵粉按照3比1的比例混合調製。
2、在混合後的麵粉中加入雞蛋，加入清水稀釋攪拌成流動性的麵糊。
3、平底鍋中熱油，將麵糊烙成麵皮。
4、將麵皮從中間切開，一邊抹上肉餡，捲起後另一邊抹上面糊封口。
5、全部捲起置於盤中。
6、鍋中熱油，油溫六成熱時放入咯吱炸制。
7、炸好後控油撈出，切成菱形塊，熱油復炸一次。
8、控油盛盤，食用即可。
材料：麵粉250克，發酵粉5克，色拉油適量，食鹽3克，水適量。
做法：
材料放盆稍稀軟麵糰。蓋蓋放置夜。鍋放食用油燒熱，面做均勻面劑。用手按扁面劑做油餅狀間劃兩刀。炸至兩面金黃起泡即可。炸油餅：一種以麵粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味麵食。外皮酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。
食材：
平菇、麵粉、玉米澱粉、雞蛋、鹽、雞精、二味水或者清水、食用油、香菜碎、熟芝麻。
步驟：
1、平菇整片用流動水沖洗乾淨，用手掌擠幹水分；
2、撕成小條，放一個較大的容器裡，加1勺鹽反覆拌勻，備用；
3、另取一個容器，放入麵粉，玉米澱粉和一個雞蛋；
4、澱粉裡放入少許鹽、雞精， ...
食材主料：低粉500克、泡打粉5克、雞蛋3個。
輔料：甜辣醬適量、黑芝麻適量、溫水適量。
1、將低粉加入泡打粉，並進行攪拌；
2、在盆中加入雞蛋、黑芝麻，再加入適量溫水，將其攪拌成絮狀；
3、將其揉搓成麵糰，並醒發30分鐘，此時需要蓋上保鮮膜；
4、將麵糰分成3份，並擀成薄薄的麵皮，注 ...
主料：茄子一根、肉餡200克。
方法步驟如下：
準備好茄子、肉餡、鹽、醬油、生粉、花生油、麵粉、雞蛋、圓白菜和少許香菜。用適量鹽、醬油、生粉和花生油把肉餡醃製五分鐘左右。圓白菜洗乾淨，瀝乾水分，圓白菜切細絲。把圓白菜絲放到有肉餡的容器中攪拌均勻，看到肉餡呈膠狀即可。茄子洗乾淨，瀝乾水分，切成厚度大 ...
炸苕皮製作方法：
食材：苕皮，小蔥適量，油適量，鹽2克，糖1克，雞精1克，孜然粉適量。
步驟：
1、小蔥洗淨切碎。
2、苕皮洗淨。
3、鍋裡放油，燒熱，加入苕皮。
4、翻面炸熟。炸至透亮，撈起過涼水。
5、加入適量鹽，糖，雞精，孜然粉，蔥花。
苕皮：富含碳水化合物、蛋白質、 ...
1、食材：平菇200克，雞蛋1個，麵粉適量，澱粉適量，十三香適量，鹽適量，孜然粉適量。
2、先將平菇清洗乾淨，瀝乾水分。再用手掰開成幾段。
3、將一個雞蛋打入碗中，加入十三香，鹽，最後加入麵粉和澱粉，均勻攪拌成糊狀。
4、將平菇倒入到麵糊中，均勻地裹上一層面糊。
5、將食用油倒入鍋中，等到 ...
1、把放入冰箱裡凍炸好的魚塊取出來，放到盤子裡解凍一下。
2、準備好青椒、紅椒、姜、小蔥和香菜洗乾淨。
3、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。
4、在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。
5、把炸過的帶魚放入鍋裡，加入半碗清水，用大火燒2分鐘。
...
1、準備一個規整的土豆，切成適當大小，用清水洗乾淨表面的澱粉，多清洗幾次，直到水清澈不混濁為止。
2、然後瀝乾水分放入冰箱速凍兩小時。
3、大火油炸，炸熟為止，然後撈出，靜置片刻待涼中小火復炸，炸至表面金黃酥脆。
4、一碗香噴噴的薯條就做好啦，配上番茄醬，開吃。 ...