怎麼做家常清炒土豆絲

　　1、首先將新鮮的土豆用清水沖洗乾淨後，去掉土豆皮再一次洗乾淨備用。

　　2、將洗乾淨的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然後慢慢的切成細細的土豆絲。

　　3、在水中泡一會。

　　4、將香蔥也去掉皮洗乾淨。

　　5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱了後先用香蔥炒香。倒入土豆絲。

　　6、倒入土豆絲是要使勁的開始翻炒，一邊翻炒一邊加入適量的溫開水。

　　7、土豆絲炒至絲軟時放入適量的香醋，食鹽，味精雞精等出鍋即可。

　　1、挑選一個合適的土豆，挑選外表均勻且沒磕碰痕跡的。

　　2、將挑選好的土豆放入水中洗淨，瀝乾，用皮削削去外皮。

　　3、將土豆先切成薄片，然後豎直方向切成絲條狀。

　　4、將土豆絲放入水中浸泡，過濾掉部分澱粉，等下炒制的時候比較爽脆可口。

　　5、準備少許薑絲、蒜末，開啟電磁爐，加入適量油，放入爆香。

　　6、一會放入瀝乾的土豆絲，大火快炒一陣，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料，炒勻後即可盛出，家常清炒土豆絲就做好啦。

　　清炒土豆絲做法如下：

　　1、準備食材。取土豆300克、大蔥5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、豬油適量。

　　2、將適量的青椒去蒂和籽，洗淨並切絲備用。

　　3、將300克土豆去皮，洗淨後進行切絲，放在清水中洗去澱粉。

　　4、鍋內放2克花生油加熱至7分熱，加5克蔥花6克鹽等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分放入鍋中翻炒。

　　5、加入準備好的青椒絲，翻炒熟即可。