好吃的山藥蛋的做法：
1、將家山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊；
2、炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油；
3、炒鍋控淨油，加醋及糖水，燒開後再倒入山藥塊，用麵粉80克，麵粉50克加水，使汁收濃，裹勻山藥塊即可。
好吃的山藥蛋的做法：
1、將家山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊；
2、炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油；
3、炒鍋控淨油，加醋及糖水，燒開後再倒入山藥塊，用麵粉80克，麵粉50克加水，使汁收濃，裹勻山藥塊即可。
1、準備食材。
2、山藥洗淨切小段上鍋蒸熟。雞蛋打散，澱粉加少量清水攪勻倒入雞蛋液內，攪拌均勻。
3、平底鍋刷薄油。
4、用勺子把蛋液舀入鍋內，開最最最小火。
5、煎至蛋液凝固即可取出。
6、蒸熟的山藥壓泥。
7、把蛋餅翻個面，挨著鍋底那面朝上，平鋪，把山藥泥均勻抹在上面。
8、慢慢捲起，卷的儘量緊點，防止散了。就可以了。
2021母親節給母親做什麼好吃的
1、魷魚冬筍煲：無私真愛
推薦理由：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能;冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。
2、香菇娃娃菜：永遠的牽掛
推薦理由：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。
3、秘製琵琶雞腿：愛意綿綿
推薦理由：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4、義大利肉醬面：大愛無言
推薦理由：義大利麵條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。
5、蒜蓉香辣蝦：情深似海
推薦理由：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。
母親節送禮推薦
1、泡腳桶
媽媽們辛苦了大半輩子，卻很少關心自己的身體健康。常泡腳對健康有好處，能有效促進血液迴圈，緩解疲勞。一般來說，泡腳桶的價格不高，幾十到上百元不等，電動泡腳桶均價也在兩三百左右，一般上班族都可以接受。
2、陪母親外出旅行
忙忙碌碌大半輩子，媽媽總是為後代操心，很少有獨自享受輕鬆悠閒時光的時候。眼下媽媽們老了，從來沒有出過遠門，而每個人都有自己想去旅行的地方，母親也有，跟母親來一次說走就走的旅行，去母親想去的地方。
3、護膚品
媽媽們也是需要好好保養的，如果你熟悉媽媽的膚質狀況的話，不妨為媽媽挑選一套好的護膚品。每次回家看望母親，如果你仔細看，就會發現母親臉上的皺紋年復一年的多起來，一款好的去皺紋的護膚品是份很好的母親節禮物，讓母親回到年輕時候。
4、陪母親做一次健康體檢
好的身體是最重要的，媽媽們平時辛勞都忽視了自身健康，不妨陪母親做一次健康體檢。母親的健康，是我們應盡的孝心，願母親永遠健康長壽。