怎麼做木耳燜飯

　　1、用料：大米100克、水髮香菇8個、黑木耳2朵、鹽少許、雞精少許、油少許、黑胡椒少許。

　　2、事先把香菇和黑木耳用水泡發。

　　3、待香菇和黑木耳發好後，將大米洗淨，蒸著或者放入電飯煲裡煮著。

　　4、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。

　　5、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。

　　6、米飯煮熟後，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻。

　　7、再繼續把飯燜5分鐘就能吃了。

　　1、用料：豬蹄2個、豆角若干、紅蘿蔔、土豆1個、八角2個、蔥段若干。

　　2、調味品：鹽、白胡椒、醬油、蠔油、料酒、生薑片若干。

　　3、豬蹄塊，冷水下鍋，等水開了，用勺子撇去浮沫。再用乾淨的涼水沖洗乾淨。

　　4、鍋子洗乾淨，盛入涼水，豬蹄塊重新下鍋。放八角、蔥段、生薑片、少許料酒熬煮。等豬蹄塊熟透，撈出做燜飯的量，剩餘豬蹄可以繼續熬煮。

　　5、土豆、豆角、紅蘿蔔切塊，沸水煮開。等土豆軟糯一些關火，將食材撈出，涼水激一下，待用。

　　6、熱鍋涼油，將豬蹄塊放進去快速滑炒。放蠔油，醬油，鹽入味。調味品量略大一些，因為後面要倒入豆角、土豆、紅蘿蔔繼續煸炒。加少量水，燉煮一下，會更入味。等湯汁粘稠時關火。

　　7、蒸燜飯的米量和水量，跟平時蒸米飯一樣。

　　8、把豬蹄倒進電飯鍋，攪拌。讓食材和米、水充分均勻。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。開煮咯。第一次跳了之後，可以再蒸一會。

　　1、主料：脆骨排骨300g、西紅柿一個、糯米適量、花菜300g、蒜適量。

　　2、輔料：五香粉適量味極鮮適量辣椒醬適量。

　　3、糯米泡水。

　　4、花菜切塊備用。

　　5、排骨加味極鮮，五香粉，辣椒醬和蒜醃製。

　　6、所有材料混合放入電飯煲，兩個小時。

　　7、拌入西紅柿，開吃。