怎麼做油饃

　　1、原料：麵粉一碗、水小半碗、豬油100克、蔥0.5根。

　　2、做法：備料，先燙三分之一的面，開水攪熟面，剩下涼水和麵一赳揉成團，靜置半小時發麵。

　　3、切碎豬油蔥攪拌，擀麵長方形，豬肉均勻抹在腳好的麵皮上。均勻撒鹽抹勻，捲上封口。

　　4、均口後壓平，擀成圓餅的形狀鍋燒熱加油，準備上平底鍋加入麵餅，開始烙餅，然後一面至金黃色之後翻面，兩面金黃出鍋。

　　麵粉適量一點點加水和成軟硬適中的麵糰。

　　把麵糰揉長條切小劑子。

　　小劑子擀麵餅，表面撒鹽，五香粉，刷上油。

　　把麵餅捲成長條，旋渦狀重新整成圓形。

　　卷一起撒上面粉。

　　擀麵杖擀成餅型。

　　放平底鍋烙兩面金黃即可，吃之前可以在表面刷上自己喜歡的醬料，撒上一把炒香的白芝麻。

　　1、麵糰適量、花椒葉適量、油適量、蔥適量。

　　2、將和好的面做成麵糰，放在案板上，在麵糰裡灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麵糰上打一遍油，揉至麵糰有層為止，用擀杖將麵糰擀至圓形備用。在平底鍋內淋少許油，火不要太大，將擀好的麵糰放入，在麵糰正面淋少許油，翻過來，至色澤金黃即可出鍋。