1、準備好材料。
2、胡蘿蔔、青瓜切絲備用。
3、鍋裡燒開水放入油，把面放入煮熟。
4、碗裡放入柱侯醬、生抽攪拌均勻備用。
5、盆裡放入冰塊和冷開水備用。
6、把煮好的面撈起放入冰水。
7、鍋裡燒熱油把大蔥放入開中火慢慢做出蔥油備用。
8、把泡過冰水的面、胡蘿蔔絲、青瓜絲、調料、蔥油一同放入一個大盆。
9、最後放入涼拌汁。
1、筱面150g，可以分2次煮，把150g筱面和冷水同時下鍋。
2、煮至水開以後加少量水繼續煮。
3、用冷水衝淋筱面盛到碗中。
4、用青辣椒，紅辣椒個一條，切粒後用蒜頭起鍋。
5、加入牛肉絲。
6、加入約100ml水煮汁，加1/2茶匙鹽調味後，撒入蔥花。淋在涼麵上即可。
1、用料：鋼絲面350克、花生50克、色拉油適量、醬油1勺、蔥1段、香油半勺、陳醋2勺、白糖半勺、芝麻醬2勺、芝麻20克、辣椒油適量。
2、鋼絲面用溫水泡一會兒。
3、拌上少許色拉油放蒸鍋裡蒸5-8分鐘。
4、花生米小火炒熟後撈出瀝油。
5、剝去紅衣後，壓碎備用。
6、用陳醋、醬油、白糖、蔥末、芝麻醬、香油調成汁。
7、蒸好的鋼絲面抖落開放入碗裡，撒上花生碎和熟芝麻。
8、澆上調好的汁。
9、最後再放上油辣子調勻即可開吃。
做包子醒面時，用水量在麵粉的百分之四十五左右，在合適溫度下大概需要半小時，進行醒面二十分鐘左右即可。但醒面時間還會受到酵母和老面的影響。包子包好後，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要２ ...
食材：麵條，油，鹽，娃娃菜，豆苗，幹辣椒粉，蒸魚豉油，麻椒，芝麻。
製作步驟：
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊，豆苗摘去鬚根，洗淨瀝水；
2、鍋里加清水，大火燒開，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟。
3、將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待水再次沸騰即可將麵條和娃娃菜豆苗撈出；
4、 ...
1、準備一斤高筋麵粉，放入盆中。
2、放入一勺鹽，一個雞蛋。
3、放入220g的清水，活成麵糰。
4、把麵糰放入方便袋醒發30分鐘。
5、取出按扁，撒一些麵粉用擀麵杖擀成薄皮。
6、擀好以後反覆疊好。
7、切成自己喜歡的寬度。
8、最後面條做好，可以下鍋煮啦！ ...
1、掛麵100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蠔油一勺、醬油兩勺。
2、方法：把掛麵放到沸水中煮熟，撈出掛麵過涼水裝盤。
3、放鹽、醬油、蠔油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。
4、放油下鍋，再放泡好的掛麵炸。
5、再放醬汁和掛麵炸至乾脆盛出。
6、美味可口的掛麵版乾脆面就完成了。 ...
1、麵粉400克、豆角200克、豬肉100克、水135毫升、油8克、花椒1克、鹽3克、蔥4克、姜3克、蒜4克、料酒7克、老抽2克、陳醋3克、生抽6克。
2、做法：將麵粉倒入麵條機裡。麵條機的上蓋，按下全自動程式，緩慢加入水。
3、麵條機會自動工作，這時候往鍋裡倒入油，放入花椒、蔥、姜、蒜爆香。
...
1、將材料準備好。
2、起鍋倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右
6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒。 ...
1、食材：雞腿兩個，蔥兩根，辣椒醬適量。
2、在冷水鍋中放入大蔥、花椒、蒜瓣等，然後再倒入一點料酒在水中。
3、然後將雞腿放進冷水鍋中煮開，煮15分鐘左右後撈出。
4、撈出的雞腿肉放進冷水中過一道，在將雞肉撕成條。
5、然後準備辣椒醬：將蔥薑蒜放在一個小碗裡。
6、在往碗裡倒入紅辣椒、 ...