怎麼做火山芝士土豆

　　1、土豆泥：土豆3個、黃油30克、雞蛋1顆、帕瑪森起司30克、鹽1大勺、胡椒1小勺。

　　2、火山餡：莫扎瑞拉起司40克、培根2條、帕瑪森起司絲少許。

　　3、土豆去皮切塊蒸熟，搗成泥。

　　4、將所有土豆泥的配料（黃油，雞蛋，帕瑪森起司絲，鹽，胡椒），加入土豆泥攪拌均勻。

　　5、將土豆泥用擠花袋擠出火山狀（底部先擠出一層，在在外層擠兩圈，中間要留空間）。

　　6、在土豆泥中間放入切小塊的莫扎瑞拉起司，撒上切小塊的培根粒，最後鋪上一層薄薄的帕瑪森起司絲。

　　7、放入預熱好的烤箱190度，烤20分鐘即可。

　　食材：土豆1個,芝士80g，鹽1/2勺，白糖1勺，黑胡椒粉1/2勺，牛奶30毫升。

　　1、土豆打去外皮，洗淨後切成大片。

　　2、電壓力鍋中放入清水，在放入土豆片隔水蒸，加蓋密閉按下煮粥鍵。

　　3、待電壓力鍋的氣閥自動下落，倒掉蒸汽水，用勺子趁熱將土豆壓成泥。

　　4、加入鮮牛奶、白糖、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

　　5、土豆泥上再撒上一層芝士碎，烤箱上下管190度預熱7分鐘，放入土豆芝士烤10分鐘。

　　6、芝士烤化後，即可取出開吃。如果喜歡芝士老一點的，可以多烤幾分鐘。

　　1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；

　　2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；

　　3、青蝦洗好剝皮去頭，放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻；

　　4、將土豆泥放入手中，放上醃漬好的青蝦和芝士，尾巴留出團成球狀；

　　5、團成的蝦球萌萌噠；

　　6、將團好的蝦球，一定要按步驟分別：先在生粉中打個滾，再蘸雞蛋液，最後在麵包糠中滾一圈就哦啦；

　　7、裹好的蝦球放在鋪好錫紙的托盤上準備進烤箱！烤箱預熱後，上下火200度25分鐘（依據個人烤箱，蝦球大小調整烤箱溫度和時間）。