怎麼做炒麵好吃的影片

　　用料：麵條，綠豆芽，小油菜，鮮醬油，雞蛋，食用油，孜然。

　　步驟：

　　1、將麵條放入開水中煮至稍發軟後撈出，把煮過的麵條澆上涼水並晾乾。

　　2、在麵條上倒入一湯匙熟油，仔細拌勻，把拌好油的麵條上鍋蒸熟。

　　3、起油鍋，油熱後磕入雞蛋小火炒散，炒至金黃並放入洗好的小油菜。

　　4、倒入綠豆芽翻炒,再倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。

　　5、倒入少許清水，加適量精和少許孜然粉，翻炒均勻即可出鍋。

　　肉餅好吃的做法：

　　原料：牛肉餡250克，大蔥半根，花椒，鹽，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，雞精，玉米油2湯匙。

　　步驟：1、將蔥姜切成末，肉餡裡放上蔥，姜，生抽，雞蛋，鹽，料酒，攪拌均勻。

　　2、麵粉用溫水和成團餳半小時，將麵糰擀成長片，將和好的肉餡均勻的放在面片上。

　　3、將塗好肉餡的麵皮卷一下，將卷好的麵餅團成團，用擀麵棍擀成薄餅，放入電餅鐺烙。

　　4、翻面不斷轉動受熱均勻，烙成兩面金黃即可取出。

　　5、取出肉餅後，切塊即可。

　　1、準備好四分之一棵大頭菜，豆芽菜一小包，胡蘿蔔半個，香腸一根，培根一塊，幹辣椒2個，麵條準備好。

　　2、把胡蘿蔔，香腸，培根切成小丁。大頭菜洗乾淨撕成小塊，豆芽洗乾淨備用。幹辣椒切成小段。

　　3、取一個煮過，加水開大火燒開後，改中小火放入麵條。

　　4、麵條煮好後放入涼水中沖洗一到兩次盛出備用。

　　5、取一個炒鍋，放入兩大勺食用油。開中火加熱後放入切好的幹辣椒爆香。

　　6、放入胡蘿蔔丁，香腸丁，培根丁經行翻炒。注意要快速。

　　7、胡蘿蔔炒軟後放入大頭菜和豆芽進行快速翻炒。

　　8、大頭菜和豆芽翻炒1分鐘後放入五香粉，雞精，翻炒均勻後放入煮好的麵條進行翻炒。

　　9、翻炒均勻後加入適量的鹽繼續攪拌翻炒，注意這個時候開小火。

　　10、全部攪拌均勻後就可以熄火，然後出鍋裝盤了。

　　11、美味的炒麵就做好了，乾淨衛生又營養豐富，口味也是老少皆宜的。