1、土豆去皮洗淨。
2、用切花刀的工具切成花式土豆條。
3、切好的土豆條放入清水中洗一下。
4、鍋裡放適量水燒開，加入適量鹽。
5、土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。
6、撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。
7、加入適量麵粉均勻地裹上。
8、鍋裡放適量油燒到五成熱。
9、放入土豆條，大火炸至兩面金黃出鍋控油。
10、放入盤中，蘸上自己喜歡的醬就可以吃了。
注意：
1、煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了。
2、要大火炸的硬脆度剛好，手端著鍋不停晃動。
3、麵粉最好多裹一點。
1、土豆去皮洗淨。
2、用切花刀的工具切成花式土豆條。
3、切好的土豆條放入清水中洗一下。
4、鍋裡放適量水燒開，加入適量鹽。
5、土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。
6、撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。
7、加入適量麵粉均勻地裹上。
8、鍋裡放適量油燒到五成熱。
9、放入土豆條，大火炸至兩面金黃出鍋控油。
10、放入盤中，蘸上自己喜歡的醬就可以吃了。
注意：
1、煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了。
2、要大火炸的硬脆度剛好，手端著鍋不停晃動。
3、麵粉最好多裹一點。
做炸土豆好吃的方法如下：
主料：馬鈴薯。
做法：
把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1釐米以內，然後用鹽水浸泡10分鐘；把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鐘；把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻；把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍，這裡就是薯條的半成品，平時可以多準備一些放冰箱速凍裡面；拿出速凍後的薯條，等鍋裡面油熱後，將薯條放入油中，小火慢慢炸至金黃。把炸到金黃色的薯條瀝乾油，出鍋；趁熱，撒上自己喜歡的口味即可。
主料：帶魚。
輔料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。
製作過程：
1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2、帶魚切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。
3、將醃製好的帶魚表面裹一層薄的麵粉。
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。