1、食材：土豆兩個，五香粉適量，雞精適量，花椒粉適量，紅油辣椒適量，生抽適量。
2、將土豆洗淨，去皮。
3、將去皮的土豆切成條狀，用清水沖洗，濾盡水份備用。
4、去平底鍋放入適量的油，待油燒至七成熱，放入土豆條。
5、慢慢的翻動土豆條，一定要待土豆炸熟，變成金黃色的樣子就可以起鍋了。
6、盛出放入大的容器裡，放入適量的五香粉，花椒粉，雞精，食鹽和紅油辣椒拌勻，再放入適量的香菜，拌勻。
7、將拌勻的炸土豆裝入盤中，一份色香味俱全的炸土豆就可以開吃了。
1、食材：土豆兩個，五香粉適量，雞精適量，花椒粉適量，紅油辣椒適量，生抽適量。
2、將土豆洗淨，去皮。
3、將去皮的土豆切成條狀，用清水沖洗，濾盡水份備用。
4、去平底鍋放入適量的油，待油燒至七成熱，放入土豆條。
5、慢慢的翻動土豆條，一定要待土豆炸熟，變成金黃色的樣子就可以起鍋了。
6、盛出放入大的容器裡，放入適量的五香粉，花椒粉，雞精，食鹽和紅油辣椒拌勻，再放入適量的香菜，拌勻。
7、將拌勻的炸土豆裝入盤中，一份色香味俱全的炸土豆就可以開吃了。
原料：土豆兩個、水、植物油及調味料各適量。
辣味調味料配比：辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精鹽百分之四十七、味精百分之三。
製作過程：
1、將兩個土豆去皮並削成薄片；
2、將切成片的土豆放入冷水中清洗，洗去澱粉；
3、將洗乾淨的土豆片放入簍子裡晾乾；
4、往鍋內放油，待六分熱時將土豆片放入鍋中炸；
5、炸好出鍋後撒入調味料即可。
1、用料：土豆2-3個、香蔥3-4根、白砂糖1勺、醋1勺、辣椒麵。
2、土豆去皮，用波浪刀切狼牙塊，泡水裡洗掉多餘澱粉、香蔥切蔥花備用。
3、洗乾淨的土豆瀝乾水。
4、鍋內倒油，油熱下土豆不要翻，怕粘鍋的話用鏟子推一下，大火炸硬以後可以翻另一面炸，倆面都硬了關中火把裡面煎熟。
5、炸至外焦裡軟，撈起炸下一批。
6、分批炸是省油，可是你會發現，最後一鍋炸完前面的都軟了，不要緊鍋內留底油，把炸好的土豆再煎一下。
7、感覺炸焦的差不多了，關火這裡就關火哦！剩下步驟用鍋內餘溫下蔥花翻勻，愛吃就多放點很香。
8、下白糖。
9、下醋，愛吃哪種放哪種和白糖一起拌勻。
10、最後放萬能辣椒麵。
11、翻勻盛盤，開吃！