1、花生米適量、食用油適量、食鹽適量、砂糖適量。
2、方法：花生米用清水泡十分鐘，撈出瀝乾水分備用。開火將鍋燒熱倒入食用油，接著倒入瀝乾的花生米轉小火翻炒均勻。花生米出香味發出聲音的時候就差不多了，再稍微翻炒一會，花生顏色變深即可。
1、炒鍋洗淨後用大火燒乾水氣，然後加入適量的植物油，油量是平時炒菜的3到4倍。
2、加入植物油後，要趕緊加入乾花生，不能等油熱了才加。
3、用大火對炒鍋加熱，且不停地翻轉，待花生髮出聲響後轉為小火，繼續翻炒，炒到全部噼裡啪啦炸開後，花生的顏色變深即可，此時要迅速撈起，撒上鹽面拌勻即可。
炸花生米需要洗，以避免吃到不乾淨的物體。準備一些乾的花生米，鍋裡放入少量油，小火，然後把花生米倒入，不斷翻炒，使其受熱均勻，當花生米慢慢變色，可以嚐嚐是否熟了，熟了就可以盛出來即可。
注意事項：油少放點，一定要小火炸，如果控制不好是否熟了，可以嘗著來，小心燙嘴，炸得花生米很熱。 ...
準備食材，生面、瘦肉、黃瓜、生薑、蒜頭、蔥、鹽油、料酒、黃豆醬、白糖少許。將瘦肉切丁，生薑切末，蒜切末，蔥切段，黃瓜切絲，放入黃豆醬，倒入清水攪拌稀釋。起鍋熱油，倒入配料爆香，倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黃豆醬。煮開後，放鹽、糖、少許料酒，倒入蔥花，出鍋備用。將生面熱水下鍋，煮至斷生撈出，將醬料鋪在麵條上 ...
1、若要花生米口感酥脆，在煸炒時記得加入白酒，白酒沸點低，揮發時能帶走花生米中多餘的水分，除此之外還可讓花生米放涼後食用，口感依舊酥脆。
2、花生是一種營養價值很高的堅果，號稱植物肉，其含油量高。花生熱量很高，比牛奶高20%、比雞蛋高40%，還含有大量蛋白質和鈣離子、鐵離子，還有維生素a、維生素b、維 ...
1、食材：豆腐500克、麵粉100克、蔥2根、姜適量、精鹽適量、花椒粉適量。
2、蔥切成花，姜切成末備用。
3、把豆腐、蔥花、薑末、精鹽、花椒麵、少量麵粉，放在一起做成丸子。
4、再往鍋中多放油，當油燒八成熱時，將丸子放入油鍋，炸成金黃色撈出。
5、涼吃、熱吃、炒菜、做湯，均可。 ...
最近很多朋友諮詢關於如何做炸香腸的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
火腿腸兩面切上花刀。
五成油溫下鍋炸。
炸至表面金黃色後撈出控油備用。
碗中入辣椒粉、白芝麻、燒烤料、孜然粉。
淋上熱油後攪拌均勻。
刷上萬能燒烤醬汁即可。 ...
1、紅薯一個、油適量、麵粉適量，將紅薯洗淨去皮。
2、切成厚條，放入水中浸泡五分鐘。
3、加入澱粉攪拌均勻。
4、鍋中油燒熱，放入紅薯條。
5、紅薯條變軟後，撈出冷卻。
6、將紅薯條下鍋進行復炸。
7、炸製表面金黃，即可裝盤撈出。 ...
1、主料：香菇200克。輔料：麵粉適量，玉米澱粉適量，雞蛋清1個。調料：色拉油，食鹽，五香粉各適量。
2、香菇洗淨，攥幹水分，撕成片；
3、加入鹽、五香粉醃半小時；
4、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麵粉和玉米澱粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來 ...