主料：土豆。
配料：鹽、油、番茄醬、椒鹽粉、孜然粉。
做法：
1、土豆去皮，清洗乾淨。
2、然後用波浪刀把土豆切成條。
3、把切好的土豆條，清洗幾遍，然後用水泡幾分鐘。
4、鍋中放水，放一點鹽煮開。
5、然後倒入土豆條，水再次煮開後再煮兩分鐘左右關火。
6、把土豆條撈起來，放入冷水中沖洗兩遍。
7、然後撈起來控幹水份。
8、控幹水份後，把土豆條用塑膠袋紮緊放冰箱凍硬，炸的時候從冰箱取出來。
9、鍋中放油，中大火加熱。
10、油熱後把薯條放進鍋裡，炸至微黃。
11、然後用漏勺撈出來稍涼一會。
12、把薯條再次放入油鍋裡面復炸一次，炸至金黃色撈出。
13、用吸油紙吸掉多餘的油。
14、把薯條裝入竹籃裡，在碟中分別放入孜然粉，番茄醬和椒鹽粉。
15、端出即可食用。
炸第二次可以炸出酥脆的感覺。薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。
炸薯條做法用料：土豆500克、油50毫升、鹽10克。
工具：炒鍋1個。
做法：
1、將土豆切成條狀。
2、在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味。
3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右。
4、撈起、瀝乾。
5、放入冰箱冷凍。
6、需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，二次回鍋，大約1分鐘，撈出。
7、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料，或者蘸上番茄醬即可食用。
8、注意事項：二次回鍋時，油要熱，動作要快，不要炸的時間太長，否則會炸焦。
1、材料;土豆2個，鹽，油，番茄醬或椒鹽。
2、將土豆去皮，洗淨，把土豆切成條,不能太粗。
3、將土豆條放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝乾水，在鍋裡倒入油，油熱了之後，將土豆條放入鍋內炸，等土豆條呈現金黃色，即可取出來吃了。
5、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬。
1、準備原料 淨土豆500克，植物油1000克，鹽少許；
2、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條，用清水洗淨，用漏勺控幹水分；
3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透；
4、當土豆快熟時，再移旺發炸熟、 ...
1、準備好土豆。
2、土豆洗淨去皮切條。
3、切成條狀放入水中備用。
4、鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘。
5、將土豆條撈出瀝乾水分。
6、鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。
7、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。 ...
用料：土豆、牛奶。
做法：
1、土豆切條。
2、加清水洗淨。
3、入水煮3分鐘煮至七分熟。
4、倒入牛奶冷藏3小時。
5、下鍋炸至金黃撈出即可。 ...
薯條的製作方法：
材料:大土豆4克、鹽10g、胡椒20g、油20g。
做法：
1、番薯洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分；
2、鍋中放油，開火燒熱，放入薯條，炸製成金黃色；
3、將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒即可。 ...
如果注重口感，可塗抹少量油於土豆條上。如果不注重口感，則不需要放油。
空氣炸鍋，是使用高速空氣迴圈技術，並且將快速迴圈熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合，從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。加熱時會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。 ...
不能煮熟，煮的話土豆會酥爛，會軟掉，放進油裡炸就會散掉。
1、挑選好土豆，最好選用略長的橢圓的土豆，這樣子切出來的土豆條比較長，吃著也過癮些，洗乾淨然後把土豆削皮；
2、接下來就是把土豆切成條；
3、把小盆裡放入清水，加入一小勺食鹽，輕輕攪拌，讓食鹽溶解。浸泡土豆；
4、燒上一鍋水，水量能 ...
炸薯條炸至金黃色即可。
炸薯條的做法：
1、 土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條；
2、 將切好的薯條過涼水沖洗片刻；
3、 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份；
4、 取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出；
5、 將煮好後的薯條瀝乾水份 ...