薯條的製作方法：
材料:大土豆4克、鹽10g、胡椒20g、油20g。
做法：
1、番薯洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分；
2、鍋中放油，開火燒熱，放入薯條，炸製成金黃色；
3、將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒即可。
炸第二次可以炸出酥脆的感覺。薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油。
炸薯條做法用料：土豆500克、油50毫升、鹽10克。
工具：炒鍋1個。
做法：
1、將土豆切成條狀。
2、在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味。
3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右。
4、撈起、瀝乾。
5、放入冰箱冷凍。
6、需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，二次回鍋，大約1分鐘，撈出。
7、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料，或者蘸上番茄醬即可食用。
8、注意事項：二次回鍋時，油要熱，動作要快，不要炸的時間太長，否則會炸焦。
1、材料;土豆2個，鹽，油，番茄醬或椒鹽。
2、將土豆去皮，洗淨，把土豆切成條,不能太粗。
3、將土豆條放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝乾水，在鍋裡倒入油，油熱了之後，將土豆條放入鍋內炸，等土豆條呈現金黃色，即可取出來吃了。
5、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬。
1、準備原料 淨土豆500克，植物油1000克，鹽少許；
2、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條，用清水洗淨，用漏勺控幹水分；
3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透；
4、當土豆快熟時，再移旺發炸熟、 ...
1、準備好土豆。
2、土豆洗淨去皮切條。
3、切成條狀放入水中備用。
4、鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘。
5、將土豆條撈出瀝乾水分。
6、鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。
7、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。 ...
用料：土豆、牛奶。
做法：
1、土豆切條。
2、加清水洗淨。
3、入水煮3分鐘煮至七分熟。
4、倒入牛奶冷藏3小時。
5、下鍋炸至金黃撈出即可。 ...
小麥澱粉可以炸薯條，小麥澱粉是從小麥中提取澱粉，過去是採用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎後進行加酸發酵，使包圍在澱粉顆粒周圍的細胞被溶解而澱粉易於分離。相對而言，小麥澱粉畢竟是精糧，主要還是應用於食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等，也有的用其做澱粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康），工業上應用不多。 ...
毛芋頭炸肉丸製作材料：毛芋頭350克、豬肉末350克、鹽、雞精、酒、蔥姜、雞蛋、水磨糯米粉20克；
製作步驟：
1．毛芋頭去皮刨成絲，剁碎；
2．蔥姜切絲，加20克水，抓捏濾出汁水備用；
3．肉末加鹽、雞精、料酒、蔥姜水，順時針攪拌，再打入雞蛋，順方向攪勻；
4．再加入芋頭碎拌勻，加入 ...
主料：土豆。
配料：鹽、油、番茄醬、椒鹽粉、孜然粉。
做法：
1、土豆去皮，清洗乾淨。
2、然後用波浪刀把土豆切成條。
3、把切好的土豆條，清洗幾遍，然後用水泡幾分鐘。
4、鍋中放水，放一點鹽煮開。
5、然後倒入土豆條，水再次煮開後再煮兩分鐘左右關火。
6、把土豆條撈起來， ...
烤箱可以炸薯條，使用烤箱炸薯條方法非常簡單，而且少油又健康；使用烤箱炸薯條不僅可以保證薯條外酥裡糯，口感細膩，並且還可以保證薯條裡維生素C不被破壞。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，而且還是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具；並且烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調 ...