怎麼做番薯糕

　　1、材料：粘米粉60克、玉米澱粉 20克、水 200毫升、番薯150克、紅蘿蔔50克、五香粉兩湯勺、鹽 適量、油適量、糖10克。

　　2、番薯、紅蘿蔔均切丁。

　　3、熱鍋，放比炒菜多一點點的油，爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁；炒至番薯丁有點干時，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用。

　　4、粘米粉、玉米澱粉加入100毫升水攪拌均勻，放入鹽、糖調味；並放入鍋中蒸熟至米糊狀，關火盛出。

　　5、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手動打蛋器不停攪拌均勻至無大顆粒狀，製成生熟粉漿。

　　6、把番薯丁、蘿蔔丁放入粉漿中，並加入一湯勺五香粉，攪拌均勻。

　　7、在碟上刷一層薄薄的油，把米糊倒入碟中，並用勺子抹平。

　　8、上鍋，中小火蒸約25分鐘後盛出，待涼後切塊即可食用。

　　1、兩個中等偏小的地瓜（紅薯），去皮，切片，煮熟或者用微波爐轉熟，瀝去水分，得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖兩大匙，鮮奶一杯。

　　2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯涼牛奶，靜置，同時把剩下的3/4杯牛奶加熱，然後倒入裝了吉利丁和涼牛奶的碗裡，攪拌至吉利丁粉完全融化。

　　3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入攪拌機，打至粉碎。

　　4、取一個容器，鋪一層保鮮膜，把攪拌好的糊糊倒入，磕幾下，儘量磕出氣泡。

　　5、放入冰箱冷藏至凝固。取出切塊，上面鋪草莓片或自己喜歡的其他水果片，澆一點蜂蜜或者楓糖漿即可。

　　1、番薯、紅蘿蔔均切丁。

　　2、熱鍋，放比炒菜多一點點的油，爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁；炒至番薯丁有點干時，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用。

　　3、粘米粉、玉米澱粉加入100毫升水攪拌均勻，放入鹽、糖調味；並放入鍋中蒸熟至米糊狀，關火盛出。

　　4、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手動打蛋器不停攪拌均勻至無大顆粒狀，製成生熟粉漿。

　　5、把番薯丁、蘿蔔丁放入粉漿中，並加入一湯勺五香粉，攪拌均勻；在碟上刷一層薄薄的油，把米糊倒入碟中，並用勺子抹平。

　　6、上鍋，中小火蒸約25分鐘後盛出，待涼後切塊即可食用。