西米如何做蒸糕
西米如何做蒸糕
西米水果蒸糕
食材:西米100克、火龍果20克、獼猴桃20克、玉米澱粉20克、糖5克。
步驟:
1、西米中加入白糖。
2、加入120克水將西米浸泡半小時。
3、加入玉米澱粉。
4、攪拌均勻。
5、將火龍果和獼猴桃切成小塊。
6、準備好模具,放入一勺攪拌好的西米。
7、放入兩塊水果夾在中間,再放一勺西米蓋住水果。
8、放入蒸鍋蒸20分鐘左右,即成。
西米做奶茶怎麼做
1、奶鍋燒開水,放西米進去邊煮邊攪拌。
2、煮到剩下一點白心的時候關火燜15-20分鐘,西米就完全透明瞭。
3、煮好的西米過幾次涼水。
4、撈出西米放適量的涼開水和白糖攪拌均勻。
5、取出一袋奶茶,用開水衝調成奶茶。
6、西米取適量盛到容器冰淇淋杯裡。
7、把奶茶倒進西米里面,西米奶茶就做好了哦。
8、西米奶茶如果想喝冰的可以隔水晾涼,西米放進冰箱冷藏,喝的時候再放幾塊冰塊就可以了。
豆漿機怎麼做蒸糕
1、200g大米用清水浸泡一個晚上。
2、瀝乾水分後倒入豆漿機中。
3、加入200g牛奶,20g白糖。
4、打成米糊。
5、打好後倒入碗中備用。
6、用溫水把5g酵母調開。
7、然後把酵母水倒入米糊中。
8、攪拌均勻,放在35°的溫度下讓米糊發酵2個小時。
9、發酵完成後稍微攪拌一下防止碗底有沉澱物。
10、接著把米糊倒入錫箔紙杯中,約8分滿。
11、蓋上鍋蓋二次醒發10分鐘。
12、以看到醒發好的米糊體積變大。
13、然後蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘,如果是小分量的模具蒸15分鐘即可。
14、蒸制完成後關火再燜5分鐘,讓米糕自然降溫。
怎樣用小米麵做蒸糕
1、食材:小米麵適量、小麥粉適量、豆腐渣適量、酵母粉適量、黑芝麻適量、白芝麻適量。
2、準備小米麵、小麥粉、豆腐渣,放到盆裡備用,用稀釋後的酵母粉和成麵糰,將小米麵醒發。
3、將醒發好的面放到盆裡,用手使勁揉醒發好的面。
4、將面揉實後,置於蒸鍋中。撒上黑芝麻、白芝麻,靜置10分鐘,開火蒸20 ...
西米椰汁糕步驟
1、食材:西米30g,椰漿200ml,純牛奶100ml,糖40g,吉利丁片四塊。
2、涼水入西米煮沸,二十分鐘左右,中間出現白點,燜十分鐘,然後倒進冰水。再煮沸,燜,進冰水。直到白點消失。
3、冷熱水交替是為了讓西米更彈牙。
4、把吉利丁片放溫水融化,魚膠粉也可以,吉利丁片和魚膠粉的作用是一樣 ...
如何用西米做餃子皮
西米做餃子皮就是準備足夠西米,清洗之後加水放在攪拌機裡面打碎,然後還要加入木薯粉200克揉成一個小麵糰,之後就可以切成需要的餃子皮包餃子,因為西米是屬於薯粉之類的,餃子皮做出來很多都是呈現透明顏色的,打成麵糊之後也可以加入麵粉,直到手不黏黏的就可以。 ...
豌豆怎樣做蒸糕
1、用料:豌豆70克、低筋麵粉75克、雞蛋2個、糖30克、油10克。
2、準備好材料。
3、豌豆在鍋裡煮熟。
4、雞蛋中加入糖,油一起打發。
5、豌豆用料理機打成泥。
6、加入到蛋液中。
7、篩入低筋麵粉。
8、混合好蛋液。需要翻拌均勻。
9、倒入紙杯中。這個時候鍋裡燒開水 ...
做蒸糕好吃的方法
1、雞蛋磕入碗中,放入酵母,白糖,麵粉。
2、用溫水攪拌成麵糊狀,蓋上蓋發酵。
3、葡萄乾洗淨備用。
4、當面糊發酵到原來一倍大左右時,並有氣泡,麵糊就發酵好了,攪出氣泡備用。
5、準備一個盤子,倒入適量食用油,塗抹勻。
6、放入麵糊,擺入葡萄乾,蒸鍋涼水下鍋,大火燒開,中火蒸30分鐘 ...
胡蘿蔔做蒸糕技巧
1、準備好材料,雞蛋2個、胡蘿蔔1根、蔥花少許、低筋粉20克、鹽適量、味精5克。
2、雞蛋液、鹽以及1勺清水倒入碗裡,混合均勻。
3、加入過篩好的低筋粉,拌勻。
4、胡蘿蔔切碎,加入麵糊。
5、攪拌均勻。
6、麵糊倒入模具裡,表面刮平整。
7、放入蒸鍋,蒸15分鐘麵糊凝固即可。
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紅棗米蒸糕如何做
1、紅棗用溫開水浸泡約15分鐘,讓棗皮和棗肉變得鬆弛,有助於蒸熟,也方便去皮去核。
2、山藥去皮切小段。
3、把泡好的紅棗撕去外皮。 如果寶寶年齡比較大,或者不介意棗皮的話,也可以保留棗皮。
4、去核,把棗肉切小段。
5、把棗肉和山藥倒入料理機中,打入一個雞蛋。
6、攪打細膩。 攪打越 ...