1、材料:糯米500克、紅豆200克、糖適量。
2、做法:將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜;泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用;糯米也加少量水煮成糯米飯;找一個容器,裡面抹上少許油,取適量糯米飯放進容器裡壓平;再放一層蜜紅豆抹平,均勻的按壓實;做好後,放冰箱冷藏幾小時;取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可;吃時,可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。
如果糯米飯全部夾生,可用筷子在糯米飯內扎一些直通鍋底的小孔,再加適量溫水重新燜煮。如果是區域性夾生,可以在夾生處扎眼,加一點清水再燜一下。若只是表面夾生,可將糯米飯表層翻到中間後加水再燜。另外還可以在糯米飯中加入2-3勺米酒後再蒸制,也可消除夾生現象。
1、材料:大米160g;糯米80g;紫菜10g;胡蘿蔔一根,(小)香芹一棵;食用油10g+10g;鹽1/2小匙。
2、備料,糯米和大米比例為1:2,糯米提前浸泡2小時,然後與大米一起洗淨,加1-1.2倍的水放電飯鍋煮熟,具體水量根據自己吃的米來調節,總之米飯不要煮太軟。紫菜用剪刀剪碎,這樣一盤紫菜只有 ...
紫米蒸飯做法:
材料:紫米一小把、糯米一杯、大米兩杯;
步驟:
1、紫米和大米各百分之五十沖洗後控幹;
2、少量水加入;
3、上鍋蒸40至60分鐘即可。
使紫米蒸飯味道更好:
1、和大米搭配,看個人口味,紫米太多口感不好,可適當調整,或者加點紅棗枸杞搭配。
2、滴幾滴花生油 ...
用高壓鍋製作紅棗糯米粥的具體步驟如下:
1、首先準備好紅棗。
2、準備好糯米。
3、將糯米加水泡發。
4、將糯米洗淨。
5、將紅棗和糯米加入鍋內。
6、加入適量清水。
7、在高壓鍋內煮20分鐘。
8、等待至高壓鍋內穩定後,用勺子攪動即可。
9、製作完成,可盛碗食用。 ...
1、材料:糯米一碗,紅棗四個,紅豆適量,花生一小把,紅糖適量,水一碗。
2、將準備好的糯米和紅豆淘洗兩至三遍,浸泡十二個小時。
3、將紅棗去核。
4、花生仁泡一至兩小時。
5、將泡好的糯米和紅豆倒入電飯鍋中。
6、再鋪上一層紅棗。
7、鋪上一層花生仁。
8、加入兩勺紅糖。
...
根據實際情況而定。
一般紅棗糯米飯300克糯米加150毫升水。
紅棗糯米飯具體做法如下:
1、把糯米,水,紅棗,葡萄乾,白糖都放到電飯煲裡,攪拌均勻。
2、按下煮飯鍵。
3、等調到保溫鍵的時候趕快拔下插頭燜十分鐘。
4、然後盛出即可。 ...
1、準備黑、白二米各一杯。
2、黑白二米淘洗乾淨,放入電壓力鍋中,黑米不用提前浸泡,加入的水要比平時做白米飯的多一點。
3、用壓力鍋的米飯功能,選擇米飯功能後預設的壓力在3檔,自己調整壓力至4檔,這樣做出的黑米飯柔軟有韌性。
4、等到壓力鍋烹飪結束,壓力閥回位以後,不要開蓋,放在鍋裡燜一個小時 ...
1、米飯一碗、胡蘿蔔30g、鹽1g。
2、我們先把胡蘿蔔和萵筍切丁
3、然後把它們倒入米飯中。
4、打入2個雞蛋,加入少許鹽和澱粉,攪拌均勻。
5、放入容器中,再撒上點芝麻。
6、冷水入鍋,大火蒸10分鐘左右即可。
7、蒸好後,稍作冷卻,切片後即可食用。 ...