怎麼做綠蒜瓣

　　1、醃製綠蒜的時候需要準備大蒜五百克，大蔥兩棵，胡蘿蔔一個，米醋1千克，食用鹽適量乾淨玻璃瓶一個，把準備好的乾淨玻璃瓶用開水消毒，並晾乾裡面的水分，再把準備好的大蒜去掉表皮放在涼水中浸泡一天一夜。

　　2、蒜在浸泡過程中要換水2-3次，把泡好以後的大蒜取出控幹水分，再把大蔥去皮以後洗淨切成段狀胡蘿蔔也要切成段，一起放到乾淨的玻璃瓶中，再加入準備好的米醋，放入準備好的食用鹽，調勻以後直接醃製，七到十天以後就能發現大蒜變綠，再醃十天左右裡面的綠蒜就能醃好。

　　1、園土：它的保水和保肥能力很強，通常可以在菜園、田野或是馬路邊見到，呈微酸性。

　　2、腐葉土：質地十分疏鬆，同樣保水肥力很好，它來自於樹根的四周，一般是落葉經過長時間腐爛發酵後形成的。

　　3、沙土：透氣性很好，並且含有很多微量元素，植物吸收後有利於生長。

　　1、食材：綠豆、開水、清水。

　　2、準備好綠豆，放入無油乾淨的容器裡。

　　3、倒入開水，一直攪拌，直到水溫可以直接下手下去為止，然後浸泡5個小時左右。

　　4、沖涼水，倒入可以過濾水分的容器裡。

　　5、蓋上一塊溼布，扣上一個盆子，使豆芽不見光。

　　6、第二天，出芽了，再衝涼水，蓋上溼布，然後壓上重物後，上面繼續扣上大盆子，使其不見光。

　　7、每天早中晚衝三次涼水。到第六天或者第七天，豆芽就完全發好了。