1、五花肉475g。輔料：水145g，午餐肉調料85g。
2、五花肉剁成塊狀。
3、準備午餐肉調料。
4、五花肉放在絞肉機裡充分絞碎。
5、絞成肉泥狀。
6、準備調料。
7、準備水。
8、混合均勻。
9、將調料汁導致肉餡中，充分攪拌呈糊狀。
10、戴手套充分壓實。
11、水開後大火蒸40分鐘。
12、出鍋即可。
1、五花肉475g。輔料：水145g，午餐肉調料85g。
2、五花肉剁成塊狀。
3、準備午餐肉調料。
4、五花肉放在絞肉機裡充分絞碎。
5、絞成肉泥狀。
6、準備調料。
7、準備水。
8、混合均勻。
9、將調料汁導致肉餡中，充分攪拌呈糊狀。
10、戴手套充分壓實。
11、水開後大火蒸40分鐘。
12、出鍋即可。
1、去掉肉類的脂肪。無論是雞肉、豬肉、牛肉、鹿肉還是其他肉類，罐裝之前要去掉脂肪。這樣不會因脂肪浪費空間，也能避免沾到罐沿上。如果有脂肪沾到蓋子上罐裝時會不夠密封。
2、把肉類切成小塊或者肉條。把肉切成小塊可以使每塊肉在罐裝過程中都充分加熱，切肉時注意去掉骨頭或軟骨。如果你罐裝的是絞肉，那麼就不用切塊了，把肉做成小餡餅。冷凍的肉類比常溫的肉類好切。
3、煮肉。在鐵煮鍋中加些許油，把肉的每一面都煮幾分鐘。肉類一經煮熟體積變小，這樣就可以罐裝更多的肉。而且煮肉也可以使肉類更入味。不一定非要把肉做熟，也可以罐裝生肉，除非是罐裝絞肉。罐裝之前用調料調味。
4、把罐頭準備好。向罐頭中加少許水放在爐子上加熱，使用之前把蓋子放在熱水裡消毒。
5、裝瓶。用勺子把肉轉移到罐頭瓶中，加至距罐頭蓋2英寸的地方，然後向瓶中加水或者肉湯至距罐頭蓋1英寸的地方，一定不要加滿，要在液麵上方留一定空間。
6、把罐頭瓶擦乾淨並密封。用蘸醋的紙巾擦拭罐頭瓶沿，確保沒有脂肪或油類殘留。用鉗子夾住一個瓶蓋，將其放在罐頭瓶上，擰緊罐頭拉環。
1、一斤山楂，然後清洗乾淨，把山楂核用筷子捅出。
2、備冰糖一袋，匯入煮過裡面一些水，按你想做多少湯來放，不可以放入過多的水，然後等。
3、水燒開後把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。
4、冰糖融開，將山楂放入鍋中煮，煮致粘稠即可。
5、程式全部做完，讓鍋冷卻，把做好的山楂裝進玻璃瓶裡面，冷藏冰箱裡面，第二天即可吃到美味的山楂罐頭了。