怎麼做蝦暖胃

　　1、蝦仁海鮮粥主料：大米(250克)、大蝦(5個)；輔料：薑末(少許)、鹽(1小勺)、香油(幾滴)；

　　2、做法步驟：準備食材，將大米搓洗乾淨，放到鍋裡，加入適當的水，放入切好的薑末兒。

　　3、在鍋熬粥的時候，準備蝦仁。將蝦去蝦皮，去蝦線，加入鹽和少許料酒醃5分鐘；

　　4、等粥熬到7成熟的時候，倒入蝦仁；

　　5、滴幾滴香油，加適量鹽，出鍋前倒入少許蔥花，出鍋享用吧。

　　1、鴨蛋皮蛋剝皮備用，粉絲提前泡發，蔥切末，姜切絲，蒜整瓣，鴨蛋皮蛋和火腿切丁。

　　2、蝦米洗淨瀝乾備用，熱鍋放油，油溫六七成時放入薑絲和大蒜，煸出香味。

　　3、放入蝦米和火腿丁，翻炒，放入鴨蛋和皮蛋，繼續翻炒。

　　4、加入開水，放入粉絲和白菜，繼續煮。水開後放入一勺鹽和一勺白胡椒粉。

　　5、出鍋裝盤，撒一點蔥花點綴即可。

　　1、材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

　　2、做法：羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，放入沸水鍋內，焯去血水；蔥、姜拍破備用；芋頭洗淨，切成2釐米厚的長塊；芋頭與羊肉一起放入鍋內，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫；轉用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼；羊肉切成片，放入碗內，把原湯中的蔥、姜除去，略加調味，連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。

　　3、功效：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道冬季養生良品。