1、主料:豬肉80克、豬腰300克。輔料:薑絲7克、料酒10克、芡實米30克、杜仲15克、紅棗30克、鹽2克。
2、豬肉切塊,豬腰去臊腺後切片。
3、鍋中加適量水,倒入豬腰、豬肉、薑絲、料酒,焯水去腥去血沫。
4、往鍋中倒水,加入芡實米、杜仲、豬腰、豬肉、紅棗。
5、大火煮沸,轉小火煮1小時。加鹽,攪拌均勻。
6、出鍋裝盤,豬腰燉湯即可製作完成。
1、食材:豬心1顆、姜兩小節、紅棗15粒、黃耆適量、桂枝適量、鹽適量。
2、豬心洗淨,切自己喜歡口感大小。
3、下滾水,燙去血水。
4、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、桂枝過水洗淨,放入燉豬心的盅裡。
5、然後放入川燙好的豬心,加入清水,淹過豬心高兩到三公分即可。
6、最後放入電鍋,外鍋放一杯水,跳起悶1下,加入米酒少許,然後再1次,跳起再依個人口味調味上桌.
原料:
豬腦、瘦肉、核桃、雞心棗、枸杞、白酒、薑片、鹽。
做法步驟:
將豬腦浸入水中浸泡,直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面;用手抓幾下,按豬腦的血管紋路,撕出血筋薄膜;備好3種配料,清洗乾淨;處理乾淨的豬腦放入大碗或燉盅裡,放入配料,將紅棗對半切開;豬肉洗乾淨後切小塊,也放進去,加入1匙白酒去腥,加入幾塊薑片,加適量水沒過材料;蓋上蓋子,水開後改成小火,隔水燉1到1、5個小時。燉好後加鹽調味即可。
1、豬腰一對,杜仲10g,蔥段15g,薑片15g,鹽適量。
2、豬腰洗淨,剔除筋膜切成腰花。
3、用開水氽燙洗去浮沫。
4、杜仲洗淨放入砂鍋中。
5、加入適量清水用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
6、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花和杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可 ...
1、食材:豬骨、筍乾、木耳、香菇、姜、枸杞、鹽。
2、將新鮮豬骨剔出來,和生薑一起放煮沸的熱水中焯一下,再把鍋中的廢水倒掉。
3、在燉鍋里加水,把豬骨、薑片、筍乾、香菇一併放入鍋裡,大火煮開,然後轉至文火慢燉。
4、大約兩小時後,加入木耳,繼續燉。
5、大約兩小時後,加入枸杞和適量鹽。
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1、豬肚用澱粉、油裡外各清洗兩遍,然後放開水裡焯至變色。
2、把焯好的豬肝洗淨,切成絲備用。
3、山藥去皮切成滾刀塊,放水裡泡下。
4、把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裡,放放薑片,注入清水至淹沒,大火壓12分鐘。
5、出鍋時加鹽和雞精調味即可。用勺子盛出一碗,肉香四溢。 ...
1、主料:豬腰1個、紅棗6個。
2、輔料:鹽適量、枸杞適量。
3、豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊。
4、將豬腰切片,加入生粉、油、鹽,用手搓洗豬腰。
5、搓洗完後,靜止20分鐘。
6、將豬腰清洗乾淨,備用。
7、將紅棗清洗乾淨,將紅棗去核。
8、將枸杞浸泡一會,清洗乾淨,備用 ...
1、豬腰燉人參既補脾肺之氣,又益肺腎之陰,並能固澀腎精,用於改善脾胃虛弱、肺腎虛弱,還可用於改善陰虛內熱造成的口渴多飲、小便次數多。
2、豬腰的功效與作用:豬腰子味甘鹹、性平,入腎經、有補腎、強腰、益氣的作用。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
3、人參功效與作用:大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、 ...
1、主料:豬腰子(350克)。輔料:荸薺(70克)。調料:大蔥(10克),大蒜(10克)姜(10克),醬油(10克),白砂糖(5克),白醋(10克),澱粉(蠶豆)(5克),胡椒粉(2克),香油(5克),花椒(2克),花生油(40克)。
2、豬腰洗淨除去膜,平刀對半開,除去中間的筋,然後浸泡在清水裡(加 ...
1、蓮子洗淨,溫水浸泡4小時。將浸泡好的蓮子從中間切開,挖掉蓮子心。姜去皮,拍破。
2、豬心洗幹後,切0.5釐米的片,放入加10毫升醋的清水中浸泡10分鐘,沖洗掉血水,沖洗的時候用手擠壓,使血水全部擠乾淨,撈出濾幹水。
3、湯鍋內加入兩小飯碗水,加入薑片,全部去芯蓮子、5個蓮子芯、豬心、食用油,加 ...