怎麼做醬油大泡椒

　　1、小辣椒400克、大蒜10克、冰糖20克、醬油300克。

　　2、準備一個玻璃瓶，放入準備好小辣椒。

　　3、接著放入準備好的10克大蒜、20克冰糖。

　　4、倒入醬油，把所有的辣椒浸泡。

　　5、最後密封好，放一個月醬油泡椒就可以食用了。

　　七色泡椒的做法如下：

　　1、七彩椒洗淨晾乾。

　　2、剪去果柄。

　　3、蒜瓣去皮備用。

　　4、取一可密封的容器，將蒜瓣、七彩椒放入，最後一層放上冰糖。

　　5、倒入生抽沒過七彩椒，蓋上蓋子，置於陰涼乾燥處1個月左右就可以食用了。

　　1、主料：大辣椒400g

　　2、輔料：食用鹽適量，生薑適量，高度白酒適量，芹菜適量，涼白開水適量

　　3、辣椒用清水洗乾淨去蒂。

　　4、辣椒晾乾水費備用。

　　5、芹菜和生薑洗淨切好備用。

　　6、容器內放入適量的涼白開水，加入適量的食用鹽，水和鹽的比例為1：10。

　　7、放入辣椒、芹菜、薑片。

　　8、加入適量的高度白酒。

　　9、加蓋密封20天。

　　10、大泡椒製作完成。