1、準備好食材：麵粉1斤，雞蛋5個，韭菜少許，油鹽適量。
2、首先是用溫水加一點點鹽和麵，和好後醒著。
3、將雞蛋打散，韭菜洗淨，切末，放入蛋液中，加少許鹽，調勻。
4、將醒好的面揉成麵糰，搓成長條，截成大小均勻的面劑子。
5、將面劑子揉成小麵糰，壓扁後，擀成麵餅。抹上花生油，四周向裡疊起來。
6、再用擀麵杖重新擀開，擀方擀圓隨意。
7、放到電餅鐺裡烙幹底皮。翻過來，看到整個麵餅一下鼓起來了。用筷子從中間戳開口。
8、將雞蛋韭菜液從小孔倒入，用手提起餅來轉動，使雞蛋液儘量均勻。烙好一面烙另一面。捲起來，即可出鍋。
雞蛋灌餅醬的做法：
材料：
甜麵醬1斤、大豆油10克、十三香10克、精3克、味精3克。
做法：
1、將鍋內放入適量大豆油，小火待油熱後。
2、往鍋內加入1斤甜麵醬，期間要不停攪拌。
3、中火至粘稠狀時，在加入半斤純淨水待醬煮沸後加入鹽，十三香，雞精，味精。然後關火。
1、用料：馬蘇裡拉乳酪碎適量；印度飛餅 1張：雞蛋1只：蔬菜雜丁適量；橄欖油。
2、鍋燒熱加少許橄欖油，放入飛餅。
3、飛餅開始膨脹，用筷子將餅的中間挑開灌入雞蛋。
4、將飛餅裝入烤盤，鋪上蔬菜丁，喜歡肉肉的也可以加香腸培根其他配料，最後鋪上乳酪碎。
5、入烤箱烤烤20分鐘至乳酪融化就好了。
1、食材：雞蛋1個、火腿腸1根、雞蛋餅1張、青菜適量、油適量、調料適量、醬適量。
2、首先我們準備好一張餅。
3、然後我們鍋中放油，燒熱後，放入這張手抓餅。
4、然後我們待餅煎熟後，剷出來放入盤中，備用。然後我們接著煎雞蛋。
5、雞蛋煎好後，裝盤。
6、接著煎火腿腸。
7、火腿腸煎 ...
1、主料：麵粉。
2、輔料：雞蛋、生菜。
3、調料：海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精（可以不用）雞精，紅油豆瓣醬。
4、將麵粉用涼水和成麵糰後醒發10分鐘，取少許麵粉，用食用油，加少許鹽調成稀油酥備用。
5、取出醒好的麵糰，加入四分之一的燙麵，一起和均勻，揉成條後下劑，逐個抹上稀油酥，包緊後再次醒發 ...
因為面膠沒有調好，所以在製作涼皮的時候，一定要將麵漿調好，這樣才能夠起泡。涼皮也有很高的營養價值，對於一些身體消化不好的人，具有一定改善消化能力的作用。
涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有 ...
1、用料：麵粉500g，雞蛋3只，食用油適量，甜麵醬少許，生菜適量。
2、溫水和麵，面與水的比例是2:1。
3、活好面以後，蓋上蓋，醒半個小時。
4、準備油酥：取乾麵粉少許，加入適量的食用油，攪拌均勻，以油酥可以立起來為主，不要太硬也不要太稀，太稀容易淌出來。
5、備好所有材料：雞蛋打散， ...
1、準備食材：麵粉、雞蛋、油、蔥花、鹽。
2、把麵粉放鍋中加入清水和成麵糰，和好的麵糰要醒發一下。將醒發的麵糰揉光滑，搓成條狀揪小劑子。
3、板上撒麵粉，擀薄，刷上油，對摺留邊在刷油，捲成卷後醒一會兒。
4、把卷子放案板上按平擀圓。要擀成中間薄兩邊厚。
5、鍋中刷油，把餅放進鍋中烙熟。
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1、甜麵醬用料：水300克、桂皮一根、花椒幾粒、八角兩顆、香葉兩片、老抽25克、白糖25克、麵粉25克、做完的甜麵醬二次加工、色拉油少許、甜麵醬200克、海鮮醬200克、蜂蜜一湯勺、香油兩湯勺。
2、步驟：
（1）先放入大概200克左右的水，皮掰碎，香葉掰碎，花椒，八角都放進去燒開以後小火煮個十分 ...
1、準備食材：麵粉、雞蛋、油、蔥花、鹽。
2、把麵粉放鍋中加入清水和成麵糰，和好的麵糰要醒發一下。將醒發的麵糰揉光滑，搓成條狀揪小劑子。
3、案板上撒麵粉，擀薄，刷上油，對摺留邊在刷油，捲成卷後醒一會兒。
4、把卷子放案板上按平擀圓。要擀成中間薄兩邊厚。
5、鍋中刷油，把餅放進鍋中烙熟。
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