怎麼做飯好吃

　　1、煮飯的材料，那自然是大米了。在買大米的時候，一定要選擇一些比較好的大米，這樣做出來的飯才會更加符合的要求。在選米的時候，要注意大米的狀態，要選那些光澤、顏色看起來都很好的米，而且還要足夠飽滿。現在市面上很多打著各種名號的米，其實都只有放在表面那層比較好。要仔細一點挑，用自己的眼睛識別，才可以選出比較好的米。

　　2、在選到了比較好的大米之後，就可以開始煮了。一般來說家裡現在都是用電飯煲來煮飯的，在煮之前要先把米淘乾淨，一般來說淘兩三次左右就可以了。當得到了比較乾淨的米之後，在放水的時候要注意，水量不要太多也可以太少，這兩種情況不管出現哪一種，都是不能夠讓最後出來的結果是比較好的，所以說一定要把水量控制好，最好就是剛好沒過米幾毫米這種程度，這樣米就可以吸收到足夠的水分，不會使最後煮出來的飯太乾。然後，在這時候，最好再滴入幾滴食用油，不用太多，只要一點就可以了。這個做法可以讓最後煮出來的飯顯得更有光澤，也更加飽滿，而且還可以增加飯的香氣，使人聞起來更加有食慾。

　　1、大米用水淘乾淨。準備雞湯。把雞湯倒入電飯鍋中，跟平時做飯一樣多的水開始煮。煮熟盛出來。

　　2、雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。

　　1、選擇大顆粒大米，比如珍珠米，顆顆飽滿圓潤，做飯的時候能很容易吸收鍋內的美味。

　　2、淘兩次大米，洗去大米表面的一些懸浮雜質和灰塵，以免影響大米飯的口感。

　　3、用淨化水做飯，使用淨水器先把我們的飲用水淨化一下，去除水裡面的雜質，讓大米的味道能充分展示。

　　4、加一小作鹽，在米飯到了開始沸騰的時候，加一小作的鹽可以讓大米充分的入味。

　　5、加3滴醋，在米飯開始沸騰的時候，高溫下的醋可以很快氧化大米，能讓大米白皙和提鮮提味。

　　6、加3滴白酒，在米飯沸騰的時候和三滴醋一起加入，在高溫下醋和酒會發生化學反應，能生成有特殊香味的乙酸乙酯，飯的味道鮮美十足，美味可口。

　　7、使用全自動電飯煲，整個做飯過程中只揭開一次鍋，加入鹽、醋和酒，然後就不再揭開鍋蓋了，保證鍋內的美味不隨著水蒸氣而流失。