怎麼做香蕉麵包

　　1、將蛋液、水、食鹽、麵包粉、香蕉泥、糖、乾酵母依次放入麵包機裡，開始執行揉麵；

　　2、再放入30克黃油，再次執行一次揉麵。

　　3、將揉好的面倒入發麵盆裡，室溫下發酵；

　　4、室溫下發酵至兩倍大；

　　5、將發好的麵糰，按70克/個分成小麵糰，排氣，滾圓，鬆弛25分鐘；

　　6、取一面團搓成長條，約40公分長；

　　7、將麵條的一頭打成活結，另一端從圓圈裡繞出；

　　8、盤好一股的花環，放在紙模裡；

　　9、做好的麵包胚放在紙模裡包上保鮮膜，進行二次醒發，室溫下溫暖處1小時；

　　10、在醒發好的麵包上鋪上切好的香蕉片；

　　11、擠上軟化的黃油（可以多擠些，防止香蕉變黑），撒上粗粒砂糖，肉桂粉，烤箱預熱後放入，上火220度，下火180度，烤制20分鐘即可。

　　1、將蛋液、水、食鹽、麵包粉、香蕉泥、糖、乾酵母依次放入麵包機裡，開始執行揉麵；

　　2、再放入30克黃油，再次執行一次揉麵。

　　3、將揉好的面倒入發麵盆裡，室溫下發酵；

　　4、室溫下發酵至兩倍大；

　　5、將發好的麵糰，按70克/個分成小麵糰，排氣，滾圓，鬆弛25分鐘；

　　6、取一面團搓成長條，約40公分長；

　　7、將麵條的一頭打成活結，另一端從圓圈裡繞出；

　　8、盤好一股的花環，放在紙模裡；

　　9、做好的麵包胚放在紙模裡包上保鮮膜，進行二次醒發，室溫下溫暖處1小時；

　　10、在醒發好的麵包上鋪上切好的香蕉片；

　　11、擠上軟化的黃油（可以多擠些，防止香蕉變黑），撒上粗粒砂糖，肉桂粉，烤箱預熱後放入，上火220度，下火180度，烤制20分鐘即可。

　　1、主料：麵粉230克。

　　配料：香蕉三根、雞蛋一個、奶粉20克、黃油20克、酵母粉3~4克、蜂蜜一勺、白芝麻適量。

　　輔料：白糖20克、鹽2克。

　　2、香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。

　　3、揉成外表比較光滑的麵糰。

　　4、加入黃油揉至擴充套件階段。

　　5、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

　　6、把麵糰排出氣體，分成幾等份，團成圓形鬆弛10分鐘。

　　7、取一份麵糰擀成一頭略尖的麵皮兒。

　　8、把麵皮向尖的一頭捲成卷兒。

　　9、做好的麵包卷排放到刷過油的烤盤裡再次發酵。

　　10、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中下層，175°上下火烤20分鐘即可。