怎麼分辨鐵觀音好壞等級

　　1、觀型。正品鐵觀音幹茶入手沉重，呈墨綠色。如果進行了輕發酵則以青綠色居多，有些也會偏金黃色；如果是中發酵，則大多是金黃或橙黃色。此外鐵觀音的葉上帶白霜基本上都是捲曲的，有蜻蜓頭、蛤蟆腿之說。

　　2、聽聲。優質的鐵觀音由於自身質地以及製作工藝的關係，會比較堅實，相比劣質茶葉重量會重些。所以可以在放茶葉的過程中，透過聲音辨別。如果放進茶壺中發出輕脆的“鐺鐺”聲為上品。如果發出暗啞陰晦之聲則為次品。

　　3、察色。優質的鐵觀音湯純而泛金黃之色，上品更是光澤度強、顏色明亮。像有些沖泡後色淺而不純是為次品。

　　4、葉底。以前我們辨別鐵觀音純不純，很大的一個方法是看沖泡後，有沒有紅鑲邊的出現。如果有則為真。其實所謂的紅鑲邊也就是茶葉邊緣出現的暗紅色。但現在工藝講究精益求精，很多茶葉在加工時就將紅鑲邊去掉了，所以我們現在很少能看到紅鑲邊這種情況。但由於是加工去邊，所以葉子的邊緣一定不完整，只要將泡過的茶葉取出看下邊緣，就可得出結論了。

　　5、茶香。都說鐵觀音的“蘭花香”無茶可仿，具有蘭花香的鐵觀音醇味十足。一般鐵觀音的“蘭花香”分為兩種，一種為剛性、霸道但回味不足；另一種為清純、含蓄源遠流長，此兩種皆為上品。除此之外還有一些鐵觀音因製作工藝失敗，沒有出現這種幽雅的“蘭花香”則被視為次品。

　　1、望：購買鐵觀音的話最重要的就是先要看看鐵觀音的外觀，因為好的外觀也是會影響鐵觀音的食用口感和食用價值的，所以在平時生活中的話還是需要注意的。觀看鐵觀音的時候需要注意其中含有的一些營養物質，就比如說去觀察鐵觀音茶上是否帶有一些白霜，因為鐵觀音本身是屬於翠綠的，如果是新鮮的茶葉的話，但是如果茶葉是已經枯死的就會呈現出一種紅遍庫枯黃的狀態，所以在平時生活中購買的時候是需要注意的。

　　2、聞：還有一種分辨鐵觀音茶的方式的話就是可以去聞一聞鐵觀音茶的味道，在平時生活中沖泡鐵觀音茶飲用之前的話可以先去聞一聞鐵觀音茶的香味，一般香味較為的持久的茶葉且再之後的沖泡之後可以保證香味更加的濃郁的茶葉都是屬於好的鐵觀音茶，所以在平時生活中購買的時候是需要注意的。

　　3、摸：在購買鐵觀音茶的時候也是需要注意鐵觀音的手感的問題的，在平時生活中購買的鐵觀音茶如果手感較為的輕薄或者是帶有一定的刺手的感覺的話，這一類鐵觀音茶都是屬於不夠新鮮的，但是鐵觀音茶如果帶有一定的分量且不算是太過沉重，一般這種茶葉在沖泡時候的口感都是極為的鮮嫩的，所以在平時生活中的話是需要注意的。

　　在生活中分辨鐵觀音茶好壞的方式有多種，可以根據自己合適的方式去進行分辨，以及在平時生活中購買鐵觀音茶的時候需要多加註意，以免會購買到一些不夠新鮮的茶葉飲用，這樣對人體健康造成一定的傷害。

　　有人吃酵素後發現自己體重減輕了，因此就常用來減肥吃，但酵素其實並沒有神奇的功效，市面上的酵素產品也不要亂服用，那麼，酵素讓人瘦下來的原因是什麼？選購酵素如何分辨產品好壞？下面小編就帶來介紹。

　　 酵素讓人瘦下來的原因是什麼

　　1、酵素商品的含義不完全是酶，還添加了很多其他東西。其實，酵素只是一個代號，一個標籤。裡面的植物纖維促進腸胃蠕動，加上服用酵素商品會被告訴大量喝水，這樣就容易產生飽腹感。

　　2、你瘦了是因為你吃的少了!

　　一包酵素的熱量很低，用這個當正餐，想不瘦都難。

　　3、服用酵素商品不會有減肥效果，如果有，不是因為酵素，是因為商品裡的其他減肥成分，比如可能的利瀉成分在起作用。

　　很多酵素產品為了忽悠都用了上百種植物、幾十種微生物作為原材料，還不一定告訴會我們都是什麼。有毒無毒先不說，寶寶對裡面任何一種物質過敏都會很麻煩。

　　網上神奇的酵素產品，無論是哪種，請不要拿來給孩子喝，尤其是年齡較小的寶寶。

　　 選購酵素如何分辨產品好壞

　　1、選擇生產廠家

　　選擇酵素時，先要看生產廠家是否正規，買知名品牌的相對來說更有保障。一般生產酵素的廠家應為生物科技或生物醫藥公司，如果不是這兩種，而是什麼商貿公司、食品公司等等，這樣的公司生產出來的酵素不要選。

　　2、選擇銷售商家

　　選擇銷售商家時，要看是不是生產廠家直銷，這樣的商家更值得信賴。如果不是生產廠家直銷，看有沒有代理銷售資質，看店面是否正規，如果是網店，要看網上是否有代理資質的展示，防止購買到假貨了。

　　3、選擇口碑好的

　　如果周圍有朋友喝酵素，可以先問他們用的哪個品牌的，喝的效果怎麼樣，多問幾個朋友再來選擇。如果你是在網上購買，可以仔細看下網上顧客的評價，選擇評價高的。

　　4、選擇配料生態

　　選擇酵素時，要看一看酵素的配料表，現在市面上有很多酵素是各種化學物質調兌出來的，這樣的酵素建議不要選。但有的酵素是純植物、穀物、水果或中草藥調製的生態酵素，這種酵素可以在其中選擇適合自己的。

　　5、先少量購買

　　一開始不要購買多了，先少量的購買，喝了以後看看效果，和自己的體質適應情況，如果很適合自己，再繼續購買，諮詢具體的療程來購買。