1、一般熟了的扇貝會全部開口。
2、蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響。那麼扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些，比較小的3分鐘左右即可。總之，蒸的時間不能太長，不然口感不好，當然也不能短，不然細菌殺不死。
1、一般熟了的扇貝會全部開口。
2、蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響。那麼扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些，比較小的3分鐘左右即可。總之，蒸的時間不能太長，不然口感不好，當然也不能短，不然細菌殺不死。
1、扇貝一般蒸10分鐘左右即可食用。
2、扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。 扇貝廣泛分佈於世界各海域。扇貝柱的乾製品稱為“乾貝”，為名貴海珍品。
3、形態特徵：又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位於殼頂下方的三角形韌帶槽內。我國沿海已發現50餘種。櫛孔扇貝（Chlamys farreri）是我國北方沿海重要的養殖貝類，產量很大，經濟價值高，扇貝柱的乾製品稱為“乾貝”，為名貴海珍品。
觀察河蟹的顏色，蒸好的河蟹顏色呈橙黃色，如果顏色不均勻，則表示蒸的時間不夠，沒有完全蒸熟；還可揭開河蟹的殼，觀察裡面的肉，如果蟹肉已經凝固，則已經蒸好，可以食用。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海 ...
看顏色：生玉米的顏色是淺黃色，煮熟之後全部玉米粒的顏色就會變深。
用手捏：生玉米的玉米粒，捏破之後會濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破後沒有黏黏的汁水。
用嘴嘗：生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
半熟的玉米能吃嗎：半熟的玉米能吃，但還是建議完全煮熟再吃。玉米中主要含有澱 ...
1、在家蒸扇貝的時候一開為二來蒸，這樣很容易熟，水開後5分鐘就蒸好。如果不開的話，一般是7到10左右分鐘就可以。
2、在則扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。
3、扇貝泛指很多種的貝類，通常情況下因 ...
扇貝的營養非常豐富，肉質鮮美。扇貝隔夜會產生蛋白質降解物，對人體有害。不建議隔夜使用。扇貝的大小結構是不一樣得。所以在煮的時候要分清楚煮的是什麼型別。煮扇貝的時候要清洗乾淨，通常煮十分鐘就可以使用。扇貝沒熟，人體會感染扇貝里面的細菌，並且口感較差。 ...
用筷子扎，透了就熟了，8至10分鐘左右；
主料：白茄子250克；
調料：食鹽適量，蒜5瓣，蔥花少許，豬油適量；
做法：
1、鮮嫩的白茄子去蒂；
2、用刀劃兩半，這樣容易蒸熟；
3、放蒸鍋裡隔水蒸5分鐘左右；
4、蒜頭拍成泥備用；
5、五分鐘後，茄子蒸軟了；
6、快速將茄 ...
生海蠣子貝殼上有綠色的海草，蒸熟了，綠色的海草就看出來了。牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的，每100克牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2毫克，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可 ...
蟹黃可以說是螃蟹裡的精華了，很多人吃螃蟹就衝著蟹黃去的，特別是九、十月的螃蟹蟹黃非常飽滿，蟹肉也特別鮮嫩好吃。螃蟹清蒸最能保證原汁原味，口感非常清甜，但是我們在蒸螃蟹的時候要注意要將螃蟹反過來蒸，這樣蟹黃才不會流失。蟹黃蒸熟後會凝固，那麼蟹黃還是稀的能不能吃呢？
蒸熟的蟹黃還是稀的能吃嗎？
這種情 ...