1、透光觀察：判斷雞蛋壞沒壞可以透光觀察，將雞蛋對著光觀察時，好的雞蛋會呈半透明狀，同時會略帶紅色，裡面蛋黃的輪廓也能看清楚。而壞的雞蛋不透光，內部看起來比較模糊。
2、搖晃聽聲：將雞蛋放在耳朵旁邊輕輕搖晃時，如果雞蛋是好的，雞蛋的氣室和蛋黃都會是完整的，搖晃時不會有聲音。相反壞了的雞蛋蛋黃和氣室不完整，搖晃會有水聲。
3、檢查蛋殼：仔細檢查雞蛋的蛋殼時，如果雞蛋是好的，蛋殼的顏色往往是鮮明的，手感會相對粗糙。而壞了的雞蛋蛋殼顏色會發暗，甚至可能會出現紅色或黑色黴點。
其實除了上面的方法外，可以拿起雞蛋聞，如果雞蛋是壞了一般有腥臭味，希望上面的方法對你有用吧！
1、看：如果是好的雞蛋，外觀乾淨、光澤好、無破損，對著光照看，呈現出半透明狀、略微帶紅色，有時還能看清楚蛋黃輪廓。
2、搖：輕輕搖晃雞蛋，好雞蛋沒有聲音，沒有晃動感。
3、掂：越是新鮮的雞蛋，就越重。
怎麼判斷雞蛋壞沒壞：1、看：好的雞蛋外觀是乾淨、光澤好、無破損的，對著光照看，呈現出半透明狀、略微帶紅色，有時還能看清楚蛋黃輪廓。
2、搖：輕輕搖晃雞蛋，好的雞蛋是沒有聲音的，沒有晃動感。
3、掂：越是新鮮的雞蛋，越重。
茭白一般情況顏色都是白的，如果出現有點黃的現象多半是因為切開後存放時間過長，這種是常見的氧化現象，吃還是可以吃的，就是口感會差一點。下面，我們來看看小編帶來的怎麼判斷茭白壞沒壞介紹。
茭白有點黃能吃嗎
視情況而定。
正常的茭白顏色潔白，如果茭白中間切開發黃，則多考慮是由於存放時間過長，其中水分 ...
1、聞味：如果無花果發出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經壞了，不宜食用。
2、摸：用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。
3、根據節氣：無花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無花果個頭大，質量也比較好，而秋季的個頭相對比較小，質量稍差。
4、看裂紋：無花果的含糖量特別高，容易招來一些昆蟲。所以 ...
1、望，看色澤，以鮮紅為佳，紋理清晰更好。聞，嗅味道，羶味重者更純正。摸，肉質有彈性的優先考慮。
2、剛買回的新鮮牛肉如果當天吃不完，想第二天吃，就可以用浸過醋的薄布包起來，這種保鮮方式可以保證一個晝夜都不變質。
3、芥末面和鮮牛肉放在一個容器裡，然後將牛肉放在一個封閉的容器裡（如高壓鍋、有蓋的保 ...
1、看顏色：正常芝士顏色多為白色或淡黃色，若是芝士已經變質，它的顏色也會發生改變，可能會出現顏色變深或變紅的情況。
2、按軟硬：芝士的種類有很多，有軟質的、半軟質的、半硬質的、硬質的幾種，而壞了芝士質地會比正常的要軟很多，而且有一種溫溫黏黏的感覺。
3、聞氣味：正常的芝士聞起來有一股明顯的奶香氣味 ...
聞味道：若是除了奶香味之外，還有發酸等其他異味，證明黃油已經壞了。
看形狀：市面上新鮮黃油一般呈固體狀，內外顏色一致，若是黃油有水油分離的情況，證明黃油已經壞了，不宜食用。
嘗味道：取少量黃油在舌尖上進行品嚐，正常黃油滋味平淡，有奶香味，若是有其他異味證明已經變質了，建議丟棄。
黃油營養價值： ...
1、看顏色。一般好的柚子外觀呈鮮黃色或黃色，變質的柚子皮會變黑，會攜帶一定斑點，這類柚子一般不建議食用，容易對人體健康造成危害。
2、聞聞它。一般好的柚子皮會有一種新鮮的柚子味，味道比較爽口，而不好的柚子味會有一定的異味和酸味。
3、看它的硬度。一般來說，品質好的柚子比較新鮮，所以摸起來又硬又重。 ...
1、看顏色：黃桃罐頭中的果肉，一般都是鮮黃色的，如果出現褐色或者深褐色、黑色等改變，說明已經壞了，不要購買。
2、看形狀：黃桃罐頭裡面的黃桃一般都是半個桃子的形狀，如果桃子形狀不完整或者已經發軟、發黏，那麼則可能變質了，不建議吃。
3、聞味道：如果黃桃罐頭中出現發酸、有酒味、發苦、發餿等情況，都不 ...