1、正常的黃油是硬的，當黃油打得很軟的時候就是打發了。
2、而且黃油的打發原理在於，固體油脂在攪打中可以裹入空氣，類似於雞蛋打發一樣，經過打發的黃油和其他材料拌勻以後，烤制過程中，能起到膨鬆劑的作用，讓蛋糕或餅乾的體積變大，變得松發。
若黃油的顏色變得比原來淺且它的體積也變大了的話，就代表它被成功的打發了。打發黃油要先把它放置在室溫下軟化，然後再用打蛋器攪打兩三分鐘就差不多了。黃油常被用來製作蛋糕、甜點，也可以用來抹面包。
黃油怎樣算打發了
打發的黃油的顏色會比它原來的顏色更淺，同時它的體積也會變大，如果我們的在打發黃油的時候看到黃油符合以上兩個條件的話，就代表它打發成功了。
打發黃油其實非常的簡單，我們只需要先將黃油放在室溫下進行軟化，等到它能很輕鬆的被戳出窟窿以後，再用打蛋器攪打兩三分鐘就差不多了。
黃油是以牛奶為原料加工出來的，它常被用來製作各樣的蛋糕、甜點，我們平時在吃麵包片的時候也可以把黃油塗抹在麵包片上一起食用。
將黃油放入乾淨的碗內，室溫下融化。用電動打蛋器低速略微攪打融化的黃油，加入白砂糖，用電動打蛋器略微將糖與黃油融合，再次加入白砂糖繼續攪打，此時可以調至高速，攪打3-5分鐘後會發現，黃油會漸漸變得膨鬆、輕盈，體積稍變大，顏色也會稍變白。
黃油，蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裡提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。
判斷黃油是否變質方法如下：
一聞氣味，是否有有其他異味，如果除了黃油的氣味還有別的那黃油就壞了。
二看形狀，有無水油分離的情況，有的話黃油就壞了，千萬不要食用了。
三嘗味道，取少許放在漱口後的舌尖上進行品嚐，正常黃油滋味平淡，如果有其他味道那就壞了。 ...
聞味道：若是除了奶香味之外，還有發酸等其他異味，證明黃油已經壞了。
看形狀：市面上新鮮黃油一般呈固體狀，內外顏色一致，若是黃油有水油分離的情況，證明黃油已經壞了，不宜食用。
嘗味道：取少量黃油在舌尖上進行品嚐，正常黃油滋味平淡，有奶香味，若是有其他異味證明已經變質了，建議丟棄。
黃油營養價值： ...
可以。
方法：
1、先將黃油軟化至室溫，然後加入所需口味的糖粉或普通細砂糖打至顏色變淺，稍微有點松的狀態，加入蛋黃，繼續打發；
2、蛋黃和黃油融化後放在一邊，拿淡奶油出來打發，給小朋友吃宜選動物性奶油，淡奶油打發膨脹，直至打發器上的淡奶油不滴落，且有三角形狀，然後將奶油和黃油混合，只需混合均勻 ...
一，主料：黃油100克、白砂糖80克。
二，做法：
1、將黃油放入乾淨的碗內、室溫下融化。
2、融化過程中可以用橡皮刮刀將小塊黃油繼續切分、加速融化。
3、用刮刀或者手指輕輕一按、留下痕跡開始攪打。
4、用電動打蛋器低速略微攪打融化的黃油。
5、第一次加入白砂糖、用電動打蛋器略微將 ...
依據我國合同法的規定，受要約人判斷要約是否有效的標準是要約是否內容具體確定、要約是否送達到受要約人等，如果沒有具體內容，要約是無效的。
【法律依據】
《中華人民共和國合同法》
第十四條：要約是希望和他人訂立合同的意思表示，該意思表示應當符合下列規定：
(一)內容具體確定;
(二)表明經 ...
做蔓越莓曲奇餅乾時黃油必須打發，原因為黃油打發以後包裹了大量的空氣，烘烤的時候氣泡受熱膨脹，餅乾才會酥鬆，所以必須打發。
具體做法：
用料：黃油300克、低筋麵粉350克、糖粉200克、蛋黃1個、蔓越莓90克、雞蛋1個；
步驟：
1、黃油室溫軟化，用筷子戳洞，蔓越莓用溫水泡軟後瀝乾，低筋麵 ...
1、黃油如果出現了油水分離的狀況，也就是有水滲出來的話，那也表明這塊黃油已經壞掉了。
2、另外黃油表面如果出現黴點也說明黃油已經壞了，這種情況下的黃油也不建議繼續食用。
3、一般來說優質的黃油會有一股淡淡的奶香味，如果出現的酸臭味則說明黃油有可能已經壞了。 ...