淡奶油能和黃油混合打發嗎

　　可以。

　　方法：

　　1、先將黃油軟化至室溫，然後加入所需口味的糖粉或普通細砂糖打至顏色變淺，稍微有點松的狀態，加入蛋黃，繼續打發；

　　2、蛋黃和黃油融化後放在一邊，拿淡奶油出來打發，給小朋友吃宜選動物性奶油，淡奶油打發膨脹，直至打發器上的淡奶油不滴落，且有三角形狀，然後將奶油和黃油混合，只需混合均勻；

　　3、若做裱花，冰箱冷藏一小時成型效果更好。

　　淡奶油能和蛋白不能一起打發，他們需要分開。

　　做法：

　　1、把所有的原料（除黃油外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

　　2、發酵至2到5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘。

　　3、將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。

　　4、在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。

　　5、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。

　　6、奶油打發，裝裱花袋裡。

　　7、麵包放涼後，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。

　　黃油主要是用牛奶調出來的 ，而很多牛奶中也是含有豐富的維生素D 。

　　牛奶，最古老的天然飲料之一，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的，在不同國家，牛奶也分有不同的等級，牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶，目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。

　　黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後，將上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物，主要用作調味品，營養很好但含脂量很高。