怎麼削蘋果不容易變色

　　蘋果放在溫水裡揉搓洗淨，把半勺鹽均勻地塗抹在蘋果表皮上，揉搓一分鐘左右，然後將蘋果沖洗乾淨，再削蘋果，這樣削出來的蘋果不會氧化，而且能儲存更長時間。

　　蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

　　1、不能吃。如果蘋果皮上的農藥殘留超標，食用後會損害人體健康。

　　2、世界衛生組織專門針對中國建議，對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮，這其中就包括蘋果。此外，蘋果皮上還可能附帶有PM2.5的顆粒物，這些顆粒物上不僅有無機物，還有不少有機化合物，這些有機化合物可能滲透到蘋果皮中去，光靠水洗很難清除乾淨，長期食用可能會對人體健康產生不良影響。因此，為了保證健康，吃蘋果時還是應該削掉蘋果皮。

　　蘋果不削皮可以吃。

　　蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，而且蘋果皮中還含有很多生物活性物質，所以蘋果不削皮也是可以食用的，但是需要將其清洗乾淨。

　　蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，而且蘋果酸可代謝熱量，另外，蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。