怎麼去除帶魚手上腥味

　　可以用茶葉泡水洗手去魚腥。取一勺茶葉放於杯中泡上少量開水，茶葉泡開後，將滾燙的茶水倒入裝有冷水的洗手盆中洗手即可將魚腥味除掉。如果手上的魚腥味較重，則可以用泡茶的茶渣雙手搓洗來去腥。如果家中沒有茶葉，可取家中刷牙的牙膏擠出後均勻地塗抹在手上，然後兩手交叉反覆搓洗，最後用活沖洗可有效去除手上的魚腥味。

　　1、將帶魚去除內臟、頭尾、魚鰭，並反覆清洗帶魚表面的白膜。

　　2、把清洗乾淨的帶魚切段，濾水之後放一勺料酒。

　　3、再放入胡椒粉、適量花椒粒、鹽攪拌均勻，醃製30分鐘左右。

　　4、鍋裡放適量油，把帶魚段逐一放入煎炸即可。

　　去除帶魚的魚腥味的方法有：油炸自然會降低帶魚的腥味，醃製的時候加入適量的鹽和料酒也可以去除帶魚的腥味兒，下鍋的時候加生薑蒜頭也可以去除帶魚的腥味等。帶魚是一種比較常見的海魚，鮮美又不失營養，多吃帶魚能夠預防癌症、美容養顏、提高記憶力、預防和改善心血管疾病。帶魚中的卵磷脂能夠緩解神經緊張，提高記憶力，修復受損的腦細胞，延長大腦的壽命。