1、陽光消毒法。菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒法。先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再將菜板用沸水沖洗1遍。
3、撒鹽消毒法。每次使用菜板之後，都要用刀將菜板表面的殘渣刮淨，每隔一週左右在板面上撒一層食鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
4、食醋消毒法。切過魚的菜板有股腥味，只要灑上點食醋，放在陽光下曬乾，然後再用清水沖洗一下，腥味就沒了。
1、陽光消毒法。菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒法。先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再將菜板用沸水沖洗1遍。
3、撒鹽消毒法。每次使用菜板之後，都要用刀將菜板表面的殘渣刮淨，每隔一週左右在板面上撒一層食鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
4、食醋消毒法。切過魚的菜板有股腥味，只要灑上點食醋，放在陽光下曬乾，然後再用清水沖洗一下，腥味就沒了。
1、陽光消毒法：菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒法：先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再將菜板用沸水沖洗1遍。
3、撒鹽消毒法：每次使用菜板之後，都要用刀將菜板表面的殘渣刮淨，每隔一週左右在板面上撒一層食鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
4、食醋消毒法：切過魚的菜板有股腥味，只要灑上點食醋，放在陽光下曬乾，然後再用清水沖洗一下，腥味就沒了。
5、蔥姜消毒法：菜板用久了不消毒，會產生一股怪味。如用生蔥或生薑將案板擦幾遍，然後刷子刷洗，最後用開水衝，怪味就會消失。
6、淘米水去腥法：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小會兒，然後在水中加入一些鹽擦洗菜板，最後用熱水沖洗一下，腥味便可以除掉了。不信你可以試一下！
方法1：放一些蘇打在水中微熱，用此水清洗可有效去汙垢，清水清洗後，用食用鹼水浸泡2個小時後，再用清水沖洗，每次用過後晾乾即可。
方法2：用檸檬汁塗抹在切菜板上直到斑痕消失。
方法3：將兩勺醋與一些溫水混和，在切菜板上鋪一層乾淨的紙巾，將混和後的液體倒在已經鋪好紙巾的切菜板上，放置15分鐘，再用清水沖洗。