做法：
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。
2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。
3、鍋裡倒入適量的油。
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。
5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。
小訣竅：
1、炒糖的時候一定要注意火候，千萬別炒焦。
2、蘋果要多蘸點澱粉。
3、油要燒熱，炸制的時間不要太長，炸的時間長了，蘋果容易變的太軟，不成形。
1、豆腐切成小塊，放入鍋中，加鹽氽透，用溫水浸泡；
2、青蒜洗淨，切1釐米長的段，豆瓣醬和豆豉剁碎；
3、鍋入油至六成熱，放入牛肉餡煸幹水分後，加入黃酒，再加入豆瓣醬炒出紅油；
4、加入辣椒麵、薑末，豆豉炒香，倒入高湯、下豆腐，加醬油、鹽，用微火將豆腐燒透入味；
5、湯略干時，放入青蒜、水澱粉，收汁、盛盤、撒花椒粉即可。
1、首先將新鮮的胡蘿蔔和西葫蘆用清水沖洗乾淨備用，將胡蘿蔔和西葫蘆切成細細的胡蘿蔔絲和西葫蘆絲。
2、將切成絲的胡蘿蔔和西葫蘆用菜刀剁成菜末備用，取500克豆腐也用開水稍微焯一下，然後切成小小的豆腐塊待用。
3、然後將新鮮的蒜苗也洗乾淨切成蒜苗末備用，將切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起。
4、最後加入適量的食用油和食鹽以及水餃粉等等調料開始攪拌均勻即可。
1、刷把菌洗淨備用。肉切絲，青紅椒斜切成圈，姜切絲，蒜切片備用。
2、鍋中燒水，放入刷把菌焯水，5分鐘後撈出過冷水。
3、鍋中放油燒熱，放青紅辣椒翻炒，辣椒炒香後放薑絲蒜片炒香。
4、放入肉絲炒2分鐘，肉絲炒熟後加入刷把菌。
5、加入少許鹽、味精調味，翻炒均勻即可。
刷把菌：
珊瑚 ...
1、準備好剩飯、雞蛋、紅蘿蔔、鹽、醬油、花生油、豬油。
2、雞蛋最好選農家土雞蛋，長期吃雜糧穀物，下的蛋個頭小，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，用乾淨的抹布擦乾水分。
3、紅蘿蔔最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手裡有沉甸甸感覺的為最佳。
4、用削皮 ...
一、食材：
1、主料，青魚頭；
2、配料，筍25克，黑木耳15克，青蒜葉10克，紅辣椒5克，五花肉25克，蔥5克，姜5克；
3、調料，鹽2克，味精3克，糖1克，辣醬35克，紅油5克，色拉油60克，清湯1000克。
二、做法：
1、將魚頭洗淨備用；
2、取鍋置火上，放入少許油，下五花 ...
主料：紫菜、蔥花、蒜蓉。
輔料：香油、鹽、葵花油、水。
製作步驟：
1、將紫菜清洗乾淨，放於碗中，加入少量清水置於一旁備用；
2、在鍋裡放入一點葵花油，使用小火加熱至油變熱後加入蒜蓉翻炒30秒，之後在鍋中加入適量沸水使用小火加熱；
3、等待鍋中水開後加入紫菜，加入適量鹽，等待鍋中冒出氣 ...
原料：泡麵1包、雞蛋2個、火腿腸1根、玉米、青豆、腰果、香菜適量。
調料：蕃茄醬適量，泡麵調味料1包。
製作方法：
1、泡麵用沸水泡好，瀝乾水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用;
2、將雞蛋打勻後，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻;
3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶 ...
根據個人口感不同，所使用做法不同。
拔絲蘋果做法如下：
用料：
蘋果4個、鹽半茶匙、澱粉80克、白糖60克、油20克。
步驟：
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡；
2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉；
3、鍋裡倒入適量的油；
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油；
5、 ...
1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根、鹽適量。
2、先把根排骨洗乾淨。
3、涼水下鍋加入料酒，薑片，蔥煮開去血水，
4、去完血水了，就把排骨撈出放出清水裡洗乾淨
5、起鍋燒油，放入冰糖，把糖色炒出來。
6、糖色出來以後直接倒入 ...