怎麼把新鮮魚泡製作成魚膠

　　把新鮮魚泡製作成魚膠的方法：首先我們要從新鮮的魚肚裡面取出完整的魚鰾，這裡要注意的是不要把魚鰾給弄破了；然後我們把魚鰾進行處理乾淨，去除魚鰾裡面的黑膜、血絲、血膜、雜質，然後清洗乾淨；整形、晾曬即可。

　　魚膠（別名魚肚、花膠）是魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡）的乾製品，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。

　　新鮮魚泡含有極為豐富的蛋白質，是一種非常好的養顏佳品。材料：蘿蔔700克、新鮮魚泡200g、姜適量、細鹽適量、色拉油適量、蔥適量1、魚泡洗淨、蘿蔔切塊備用;2、熱鍋加油，將蘿蔔改刀下鍋，加適量料酒提味;3、將清洗好的魚泡下鍋並加入適量開水，，煮至湯底大開，並加入適量細鹽;4、煮制魚泡出味，食材熟透，最後再加入適量蔥花。

　　主料：蘿蔔700克、魚泡200克、姜、鹽、色拉油、蔥適量

　　步驟：1、準備好所用材料；

　　2、在熱鍋加入油，將蘿蔔切刀下鍋；

　　3、加入適量料酒提味；

　　4、將清洗好的魚泡放入鍋中，並加入適量開水；

　　5、煮至湯底沸騰，加入適量鹽；

　　6、煮至魚泡出味，食材熟透，最後再加入適量蔥花或香菜即可。