在拿蓋碗的時候，需要用大拇指拖住蓋碗的底部，然後用食指頂住蓋碗的頂部，這樣蓋碗就不會燙到手了。蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。
蓋碗在過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，已經沒有限制。使用時既可以用來泡茶後分飲，也可一人一套，當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。
在拿蓋碗的時候，需要用大拇指拖住蓋碗的底部，然後用食指頂住蓋碗的頂部，這樣蓋碗就不會燙到手了。蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。
蓋碗在過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，已經沒有限制。使用時既可以用來泡茶後分飲，也可一人一套，當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。
微波加熱的原理是發生微波促使食物中的分子運動產生摩擦生熱，從而使食物加熱。但不會導致玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料發熱。
微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有個性，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
1、【選擇一款合適的蓋碗】。蓋碗選擇喇叭花造型最佳，尤其是蓋碗邊緣比較寬一點的，這樣即使加了滾燙的茶水，由於導熱性的傳遞慢，蓋碗邊緣的溫度不至於太高。蓋子頂部蓋鈕深一點為佳，易於出湯時候食指著力蓋碗。常見蓋碗材質有白瓷，青瓷，玻璃和紫砂等。紫砂的導熱性慢一些，保溫性強，但是由於氣孔率大，吸水性較強，綜合情況來講白瓷是最佳的。但是新手練習建議購買陶瓷材質的。
2、【正確拿好蓋碗】。拇指和中指需要拿住碗邊，手指的跨度要佔蓋碗一般，剛好平分蓋碗。出湯時先將蓋的出水出稍稍錯開一點縫隙，便於出湯，而且出湯速度要快，更要拿穩蓋碗。
3、【茶湯只倒7分滿】。倒水時倒水量不要十分滿，7分為最佳。
4、【勤加練習】。多加練習，慢慢手法更熟練，而且手指也會更能承受短暫的高溫。