怎麼拿蓋碗

　　左手端碗，右手拿蓋。蓋碗是指帶蓋兒的茶碗。

　　蓋碗是陶瓷燒製的，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，已經沒有限制，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成，堪與紫砂壺媲美。此蓋碗又稱“三才碗”，所謂三才即天、地、人。茶碗上大下小，承以茶船增強了穩定感，也確不易傾覆。

　　在拿蓋碗的時候，需要用大拇指拖住蓋碗的底部，然後用食指頂住蓋碗的頂部，這樣蓋碗就不會燙到手了。蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。

　　蓋碗在過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，已經沒有限制。使用時既可以用來泡茶後分飲，也可一人一套，當作茶杯直接飲茶用。製作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。

　　拿泡茶蓋碗，將蓋碗拿起後，拇指與中指發力，食指向下輕壓蓋子頭避免滑落，調整食指力度將蓋碗重心控制在蓋碗前1/3初，這樣可以保持水流穩定，就不會被燙傷。出湯的時候，蓋子調整好合適的開口大小，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側，無名指和小指彎曲並在中指邊上，不與蓋碗接觸，把蓋碗垂直過來，即可出湯。