怎麼挑選電飯鍋

　　1、內膽材質。電飯煲的內膽由純鐵，鑄鐵內膽，瓷晶內膽，陶瓷內膽，複合內膽，不鏽鋼內膽等多種材質製成。目前，電飯煲大多使用複合內鍋。它集熱導率高，加熱均勻，耐磨損和易於清潔，非常實用。

　　2、內膽厚度。除了材質和形狀之外，選擇合適的電飯煲時還應注意內膽的重量。許多朋友可能不知道電飯煲越厚，儲存熱量就越好。在底部不容易出現焦糊的狀況，並且保溫和燜煮的效果會更好，這是因為食物透過內膽傳遞熱量。在某些條件下，傳熱的熱量與傳熱面積成正比。因此，在選擇時，您可以掂一掂內膽的分量，並選擇一個相對較厚較紮實的。

　　3、先進的加熱技術。過去，我們用柴火蒸米飯，這樣蒸過的米飯總是特別香甜。現在，電飯煲使烹飪更加方便，但為了記憶中的那一口柴火飯，就在電飯煲的加熱技術方面下功夫。按照電飯煲的加熱技術來區分，市場上的電飯煲主要分為底盤加熱和IH電磁加熱。底盤加熱的電飯煲，是透過熱傳遞進行加熱，有時會出現內膽上下受熱不均勻的情況。

　　4、滿足家庭需求的容量。電飯煲的容量直接決定它可以盛放多少食物，共有三種常見規格：3L，4L和5L，3L電飯煲適合三到四個人的家庭使用；4L電飯煲可滿足四到五個人的家庭使用；六人以上的家庭可使用5L電飯煲。

　　1、看品牌：電飯煲的普及，可以說各類品牌層出不窮，其質量也不盡相同。所以在選擇的時候，還是儘量以知名的品牌為主，畢竟其經驗比較多，其質量和售後都比較完善，使用起來也更放心。

　　2、重安全：這是選購任何電器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C標誌，然後就是看說明書是否詳細清楚，不要小看這一細節，這可關乎到日常使用的安全，所以選購時一定要注意。

　　3、挑內膽：內膽可以說是電飯煲比較重要的地方，因為是直接接觸食物。所以其材質的安全性，是第一考慮的問題，建議內膽以無塗層為主。如果是帶有塗層的內膽，內膽塗層一定要均勻，然後就是檢查是否會脫落。

　　我們在選擇的時候，還是儘量以知名的品牌為主，畢竟其經驗比較多，其質量和售後都比較完善，使用起來也更放心。

　　1、功率大小的選擇：根據家中人口數來選擇，一般三口之家適合選500W的電飯鍋。如果家中人數較多，應該選規格大一點的，比如700W的電飯鍋。

　　2、比效能質量：優質的電飯鍋和劣質的電飯鍋質量存差異，通常，仔細辨別，能辨別出來，如優質的電飯鍋操作方便、安全靈活，而劣質的電飯鍋操作不流暢，使用時有噪音發出。

　　3、挑外觀：購買電飯鍋，也要仔細檢視它的外觀，一般不能有劃痕、凹凸處。至於漆層方面，不能出現脫落的情況。此外，內鍋也要看一下，不能凹陷下去，與電熱板接觸良好。不妨用手左右搖晃幾下，如果摩擦小，證明質量不好，反之則表明質量好，兩者接觸無異常。