怎麼挑選黑加侖葡萄乾

　　1、小心染色的葡萄乾，正是因為黑葡萄乾的市場價值較高，有些黑心商家就會透過蒸燻等手段給葡萄乾上色，而這樣的葡萄乾非常容易掉色。在購買黑葡萄乾時，我們可以用手抓起一把黑葡萄乾，然後握住手掌，半分鐘之後開啟手掌，如果發現手掌上粘有黑色，那麼就說明是經過染色的黑葡萄乾。

　　2、根據顏色挑選，優質的黑葡萄乾顏色非常好看，整體呈現為黑紫色，而劣質的黑葡萄乾顏色就會特別烏黑，且沒有色澤感。

　　3、根據乾溼度挑選，把手插入黑葡萄乾堆，如果感覺黑葡萄乾粘手感非常強烈，那麼就說明黑葡萄乾的溼度過大，這樣的黑葡萄乾不僅不耐儲藏，而且價效比不高。

　　4、聞味道，經過染色的黑葡萄乾，聞起來會有一股特別濃重的化學物質的味道，而純天然製作的黑葡萄乾，聞起來只會有葡萄的清香味。

　　5、根據大小挑選，仔細觀察黑葡萄乾顆粒的大小，質量好的黑葡萄乾，一般都是用大黑葡萄製作的，所以其個頭也就比較大。

　　6、嘗口感，捏起一個黑葡萄乾放入嘴中，嘗黑葡萄乾的味道，如果感覺黑葡萄乾的味道非常刺激，那麼就不要購買。

　　黑加侖葡萄乾原產地在俄羅斯。由於俄羅斯天氣寒冷，此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區，受冷氣候影響，生長時間長，天生黑色的外表，是世界少見的葡萄乾，無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼勁十足。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類等多種營養物質。黑加侖葡萄乾是新疆葡萄乾眾多種類中的一種，因為其外觀與黑加侖的果實十分相像，所以命名為黑加侖葡萄乾。根據現代營養學研究發現，黑加侖葡萄乾含有豐富的糖類、有機酸、多種維生素、活性物質、礦物質元素以及特殊的芳香成分，其營養價值非常高。

　　黑加侖葡萄乾放水裡會輕微掉色。

　　黑加侖葡萄乾的功效與作用

　　1、補氣血

　　黑加侖葡萄乾和其他葡萄乾一樣，具有強健筋骨、生津止渴、滋養肝腎的功效，可以緩解女性手腳冰冷、腰痛、貧血等症狀。

　　2、促健康

　　黑加侖葡萄乾中生物類的黃銅含量較高，其有利於緩解動脈硬化、有軟化血管的作用。同時，其亞麻酸的含量也有助於血小板的聚集，有很好的防癌作用。此外，黑加侖葡萄乾對於促進身體內部的新陳代謝，增強免疫力等也十分有幫助。

　　3、護牙齒

　　黑加侖葡萄乾中含有豐富的果糖成分，黑加侖葡萄乾中所含的果糖和葡萄糖並不會長生口腔問題。相反，其可以起到保護牙齒並且抑制細菌的作用。