1、煮土豆要用文火。為使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水裡加進一湯匙人造黃油；
2、別將洗淨切好的土豆放在冷水裡浸泡，否則將損失大量的維生素；
3、要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法；
4、為了使帶皮的土豆煮熟後不開裂和不發黑，可往水裡加點醋；
5、有經驗的家庭主婦往往是將白色的土豆用於製作土豆泥，黃色的土豆用天做湯，而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋裡煎炒，當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。
水開後分開放入，每次下餛飩不超過二十個。用鍋篩推一下，防粘鍋底。待水開後，加半杯冷水。煮開後，再加半杯冷水。至餛飩全部上浮片刻，即可；在放餛飩之前，在水裡撒少許鹽。撈出餛飩後，在放入餛飩的碗里加入事先配製好的湯，不可用煮餛飩的湯。
讓黃豆夾煮的入味的方法：煮的時候適當多放些鹽，煮熟後再泡十幾分鍾。
煮黃豆夾的方法：
主料：黃豆莢500g，幹辣椒5個。
輔料：油適量，鹽適量，八角少許，花椒少許，香葉少許，陳皮少許，桂皮少許，小茴香少許，雞粉少許 。
步驟：
1、用剪刀剪下黃豆莢，浸泡片刻後用清水反覆清洗幾遍；
2、撈起瀝乾水；
3、鍋中放大量清水，倒下黃豆莢；
4、加上幹辣椒、香葉、八角、小茴香、桂皮、陳皮、花椒；
5、調人鹽、雞粉；
6、遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火煮20分鐘左右；
7、煮至鍋裡的水半乾狀態；
8、撈起即可食用。
人的胖瘦一般與腸胃對營養的吸收和是否缺乏微量元素有一定的關係，您的情況建議去醫院做個微量元素的化驗。確診以後對症補充就可以。同時可以配合服用複方胰酶散來幫助消化，促進營養吸收，同時吃一些調節脾胃的中成藥如山楂丸、硃砂養胃丸。選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、滷、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤..等導致食物堅 ...
在煮黑麥仁之前，先泡好黑麥仁，然後用高壓鍋大火熬到開鍋後，再用火壓15到20分鐘即可。用這個方法可以做八寶粥。
八寶粥材料：
紅豆適量、薏米適量、黃小米適量、糯玉米適量、黑米適量、碎玉米適量、小麥適量、綠豆適量、水適量、紅糖適量。
操作步驟：
1、把八種材料全部放入高壓鍋中，放入適量的水煮 ...
想要土豆不發芽，可以把它和蘋果放在一起密封起來，蘋果釋放出來的乙烯氣體可以抑制它發芽。或者把土豆裝進黑色塑膠袋中並放在陰涼、乾燥的地方，也可以直接把它放進並裡面。
想要我們存放的土豆不發芽的話，可以將它和蘋果放置在一起並密封起來。因為蘋果會散發出一種名叫乙烯的氣體，它正好就有抑制土豆發芽的作用。
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紅蘿蔔味辛、甘，性微溫。入肺、胃經。可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒。紅蘿蔔快速煮爛方法如下：
1、將紅蘿蔔去皮，切塊，移入冰箱的冷凍庫，待結成冰狀，取出。
2、準備一鍋滾水鍋煮沸，放入已結成冰狀的紅蘿蔔塊。
3、等到紅蘿蔔浮起來，就表示已經煮透。撈起來，放入已煮好的料理中攪拌。
4、等 ...
先用60到80度的水浸泡十五分鐘左右，再放到需要的菜裡稍做烹調即可。煮乾粉做法如下：
1、蒜頭去衣切片，洋蔥洗淨切成圈，揭開罐頭蓋取出吞拿魚，用刀拍鬆放入碗裡，罐頭汁留著待用；
2、燒開半鍋水，加入鹽攪勻，倒螺絲粉蓋上鍋蓋大火煮7到8分鐘，撈起瀝乾水；
3、用冷水沖洗螺絲粉，鍋內燒熱添入5湯匙 ...
想要土豆不發芽，可以把它和蘋果放在一起密封起來，蘋果釋放出來的乙烯氣體可以抑制它發芽。或者把土豆裝進黑色塑膠袋中並放在陰涼、乾燥的地方，也可以直接把它放進並裡面。
想要我們存放的土豆不發芽的話，可以將它和蘋果放置在一起並密封起來。因為蘋果會散發出一種名叫乙烯的氣體，它正好就有抑制土豆發芽的作用。
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快速把土豆煮爛的方法：
1、到市場買土豆時，要挑選那種比較小的，不要太大的土豆，挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來；
2、把買回來的土豆，洗淨，不用去皮，只要去掉表面的土即可；
3、往鍋裡倒入少許水，燒開，倒入所有的洗淨的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠可適當加水；
4、悶煮，在高壓鍋底墊上一 ...