原料：土豆兩個、水、植物油及調味料各適量。
辣味調味料配比：辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精鹽百分之四十七、味精百分之三。
製作過程：
1、將兩個土豆去皮並削成薄片；
2、將切成片的土豆放入冷水中清洗，洗去澱粉；
3、將洗乾淨的土豆片放入簍子裡晾乾；
4、往鍋內放油，待六分熱時將土豆片放入鍋中炸；
5、炸好出鍋後撒入調味料即可。
1、食材：土豆兩個，五香粉適量，雞精適量，花椒粉適量，紅油辣椒適量，生抽適量。
2、將土豆洗淨，去皮。
3、將去皮的土豆切成條狀，用清水沖洗，濾盡水份備用。
4、去平底鍋放入適量的油，待油燒至七成熱，放入土豆條。
5、慢慢的翻動土豆條，一定要待土豆炸熟，變成金黃色的樣子就可以起鍋了。
6、盛出放入大的容器裡，放入適量的五香粉，花椒粉，雞精，食鹽和紅油辣椒拌勻，再放入適量的香菜，拌勻。
7、將拌勻的炸土豆裝入盤中，一份色香味俱全的炸土豆就可以開吃了。
1、食材：土豆50g、鹽2g、油300g。
2、把土豆切成條狀，不要太細也不要太粗，中等就好。然後用冷水浸泡，瀝乾水分
3、水燒熱，放入土豆，撒入鹽2g，用鹽水煮兩分鐘。
4、另起鍋倒入油300克，放入土豆，中火炸至金黃，盛出即可。
1、食材：土豆、食鹽、水、食用油。
2、土豆去皮洗乾淨切成條，然後浸泡搓洗一下，去除土豆表面多餘的澱粉，鍋中倒入足量的清水，然後加入適量的食鹽攪勻，水燒開之後把土豆條放入開水中焯水2分鐘，然後撈出來過一下涼水，瀝乾水分之後包上保鮮膜，放到冰箱冷凍3-5個小時，將土豆冷凍至變硬。
3、鍋中倒入適量的 ...
又香又脆的炸土豆方法共分為4步，需要用到的食材有土豆、油、鹽、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步驟：
第一步：切片
把土豆去皮，切成均勻的薄片。
第二步：淘洗
用清水淘洗三次，第一次清水洗掉澱粉，第二次開水鍋裡面焯1分鐘，第三次是撈出來過涼水。
第三步：炸至酥脆
撈出控幹 ...
1、炸土豆片是一道很多人都喜歡的美食。通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成，味道香脆酥黃。油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嚐嚐。
2、土豆洗乾淨以後削皮，再切成一片一片備用。土豆切片以後再沾一些麵粉，因為土豆表面的水分很高，所以沾一些麵粉（乾粉）會比較好。
3、旁邊準備 ...
1、買回的大蝦清洗乾淨，瀝乾水。
2、然後去殼，去蝦線，蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉，腸子裡面有很多的細菌。
3、把蝦肉洗乾淨，瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。
4、準備一個雞蛋，打散備用，把麵包糠放盤子裡準備好。
5、鍋裡放油燒熱，把蝦放雞蛋裡打個滾，放進麵包糠裡再打個滾，讓全身都粘滿面包 ...
火爆腰花
一、主料：豬腰子、黃瓜。
二、輔料：姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、醬油、醋、溼澱粉。
三、做法及步驟如下：
1、豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊，鹽、溼澱粉碼味上漿；
2、黃瓜去瓤心切條；
3、將調料兌成滋汁；
4、鍋中放油燒熟，放入腰花炒散後將兌成滋汁與黃瓜條炒勻即可。
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1、炸土豆片是一道很多人都喜歡的美食。通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成，味道香脆酥黃。油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嚐嚐。
2、土豆洗乾淨以後削皮，再切成一片一片備用。土豆切片以後再沾一些麵粉，因為土豆表面的水分很高，所以沾一些麵粉（乾粉）會比較好。
3、旁邊準備 ...
1、材料準備：植物油300毫升、八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、茴香籽1小把、白芷2片、香葉2片。
2、所有的香料：八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、小茴香1小把、白芷2、3片、香葉2片先用冷水提前浸泡10分鐘
3、淨鍋上火，倒入植物油，冷油時，把所有的香料控幹水分，倒入 ...