第一、土耳其咖啡:
1、在奶盆裡倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然後倒入鍋裡,加些水煮沸三次,從火上拿下。待粉末沉澱後,將清澈的液體倒入杯中;
2、這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
第二、美式咖啡:
1、在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時牛奶和咖啡分成兩層;
2、將牛奶泡沫加入最上層,撒一些肉桂粉作裝飾。
第三、軟摩加糖霜咖啡:
1、在攪拌器裡倒入冰塊、冰凍咖啡、巧
第一、土耳其咖啡:
1、在奶盆裡倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然後倒入鍋裡,加些水煮沸三次,從火上拿下。待粉末沉澱後,將清澈的液體倒入杯中;
2、這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
第二、美式咖啡:
1、在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時牛奶和咖啡分成兩層;
2、將牛奶泡沫加入最上層,撒一些肉桂粉作裝飾。
第三、軟摩加糖霜咖啡:
1、在攪拌器裡倒入冰塊、冰凍咖啡、巧
1、水質的講究。水的質量是直接影響一杯茶的好壞的關鍵,一般而言,泡茶的水質以軟水為佳;
2、水溫的把握。如果水的溫度過高,就會出現燙茶而不是泡茶的現象,茶葉很容易被高溫的水燙熟變黃;如果水的溫度不夠,就不能使茶葉的香味呈現出來;
3、茶葉的份量。茶葉的份量決定茶湯的濃度,這個可以根據個人的喜好口感而定;
4、茶具的選擇。蓋碗的茶具是不老的選擇,這種茶具的有點在於它的密封性好,將茶葉的香味鎖住,再融入到茶湯當中,這樣茶的香味非常醇正;
5、洗茶很重要。洗茶就是將第一泡沖泡的茶湯直接倒掉或者用來清洗茶具;
6、拿捏泡茶時間長短。將燒水倒入茶具中,再到將茶湯倒入茶杯這一過程的時間長短,將會影響茶湯的濃度。
上投法:
1、準備透明玻璃杯,置入適量適溫的開水後,投入3至5克茶葉。
2、靜待茶葉下沉 。
3、茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠。
4、欣賞茶葉起浮及舒展的過程。
5、待茶葉完全下沉後即可品飲。
中投法:
1、準備透明玻璃杯,先置入適溫開水約三分之一,投入3至5克茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。
2、待茶葉舒展後,加滿開水。
3、茶葉完全下沉後即可飲用。
下投法:
1、準備瓷蓋杯或溫杯,投入適量茶葉。 加入少許適溫開水。
2、拿起沖泡的瓷蓋杯,徐徐搖動使茶葉完全濡溼,並讓茶葉自然舒展。
3、待茶葉稍為舒展後,加入九分滿開水。
4、等待茶葉溶出茶湯。
5、用杯蓋稍微撥動茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均後即可飲用。