怎麼洗小龍蝦尾

　　1、第一步：準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裡會有很多髒東西，這就是小龍蝦身體裡面髒東西全吐出來的表現啦。

　　2、第二步：用一隻手按住小龍蝦的鉗子，另一隻手拿著牙刷，蘸過水之後將小龍蝦全身都刷洗一下，這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部，因為這裡是小龍蝦最髒的部位，要順著紋路仔細的刷。

　　3、第三步：小龍蝦清洗乾淨之後繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜著剪一下，將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了，要注意龍蝦體內的髒東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉哦。

　　4、第四步：捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來了，順著蝦的弧度向後扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理乾淨了，再用它做菜就會顯得很方便了哦。

　　1、第一步：準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裡會有很多髒東西，這就是小龍蝦身體裡面髒東西全吐出來的表現啦。

　　2、第二步：用一隻手按住小龍蝦的鉗子，另一隻手拿著牙刷，蘸過水之後將小龍蝦全身都刷洗一下，這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部，因為這裡是小龍蝦最髒的部位，要順著紋路仔細的刷。

　　3、第三步：小龍蝦清洗乾淨之後繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜著剪一下，將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了，要注意龍蝦體內的髒東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉哦。

　　4、第四步：捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來了，順著蝦的弧度向後扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理乾淨了，再用它做菜就會顯得很方便了哦。

　　1、用料：小龍蝦10個、西蘭花一整朵、蝦皮一小把、鹽少許、生抽適量、蒜少許；

　　2、把西蘭花放入開水中煮熟。把西蘭花撈出，待用。

　　3、鍋里加入適當油，加入酸炒香，放入小龍蝦煸炒。

　　4、將煮熟的西蘭花放入小龍蝦的鍋中，加入少許鹽和生抽煸炒即可。