詳細的清洗方法如下:
1、用小刀把根部削掉。
2、把野生菌倒入清水裡泡洗。
3、泡一會拿出來撕成條狀,如果裡面有蟲要把有蟲那部分也削了,如果有樹葉把樹葉拿掉。
4、撕成小條後又繼續倒入水裡洗,一定要多洗幾遍,這樣就可以完全洗乾淨了。
5、撈出,瀝乾水,晾乾水汽就可以隨時烹調了。
1、清洗雞樅菌首先要將其用小刀把根部削掉,用流水清洗掉表面的泥巴,然後用刷子刷乾淨縫隙裡的泥土,之後將其放在清水中浸泡,加入澱粉,這樣可以起到一個很好的清洗效果。
2、之後將雞樅菌撕成小條,繼續倒入水中清洗,多清洗幾遍,這樣就可以完全清洗乾淨了。
3、日常生活中,買雞樅菌也是有技巧的,一般來說,買雞樅菌首先要看看外形,菌傘呈斗笠狀的是成長的剛好的雞樅菌,傘緣平直之前為最低標準,如果菌傘開裂,或者邊緣翻起,一般都是長的比較老的雞樅菌,不要購買。其次是要植株完整,沒有破損和碎渣。
步驟如下:
1、使用溫水浸泡黑雞樅菌,使其泡漲;
2、加入少許澱粉清洗黑雞樅菌,這樣能把菌中包裹的細沙和雜質清洗得更乾淨。使用麵粉等亦可。
黑雞樅菌含人體所需的各種氨基酸,蛋白質,脂肪,維生素,以及鈣,磷等物質。常食用,有補益腸胃、益胃清神的功效。對脾虛納呆、消化不良等還有一定的治療作用。
1、食材:黑雞樅150g、蘿蔔丁少量、豌豆少量、玉米粒少量、食用鹽適量、生抽適量、熱水適量、食用油適量。
2、黑雞樅清洗乾淨。
3、焯水一兩分鐘,焯軟了,控水撈出,就可以撕成兩半了。
4、麼錦蔬菜,也是要焯一下水,兩三分鐘這樣。怕炒的時候,炒不熟。
5、然後起鍋倒油,放麼錦蔬菜丁,翻炒均勻 ...
黑皮雞樅菌需要焯水,只有焯水後才可以放入鍋裡進行翻炒。在翻炒黑皮雞樅菌之前,要把黑皮雞樅菌清洗乾淨,將黑皮雞樅菌對半掰開,這樣更利於炒熟,如果和五花肉一起翻炒的話,儘量將五花肉切的薄一點。黑皮雞樅菌的營養很豐富,含有蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪以及多種氨基酸等人體所需的營養物質,一般人群都可以食用。 ...
1、黑皮雞樅菌300克左右,青紅辣椒各一個,蒜2、3瓣,鹽適量,醬油適量,雞精適量。
2、黑皮雞樅菌洗乾淨,青紅辣椒切絲。
3、油燒熱,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮雞樅菌。
4、炒至水份慢慢溢位來,會慢慢變軟,然後加入醬油、雞精,繼續翻炒。
5、差不多看到黑皮雞樅菌軟透了,鍋裡也有它溢位 ...
1、食材:雞樅菌200克、青椒1個、黑木耳10克、色拉油適量、鹽少許。
2、準備新鮮雞樅菌。
3、先把泥去除,然後用流水和小牙刷刷乾淨。
4、用手撕成絲。
5、青椒切成絲。
6、提前泡軟的黑木耳切成絲。
7、起油鍋。
8、先放入雞樅菌絲翻炒片刻。
9、接著放入黑木耳絲翻炒。 ...
1、主料:雞樅適量。
2、調料:食鹽適量、姜適量、蠔油適量、調和油適量、紅椒適量。
3、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。
4、準備好紅椒、蔥花
5、肉用姜和鹽略醃製一下,準備好蒜末。
6、鍋內油燒開,下肉絲大火翻炒。
7、炒至收縮且斷生即可出鍋。
8、鍋內留餘油,放薑片爆香。
...
1、原料準備:雞樅菌200G,豬瘦肉G100克,青紅椒2個,鹽2克,醬油3克,黃酒6克,姜適量,幹澱粉3克,食用油適量。
2、買回來的新鮮雞樅菌清水洗淨,開水焯燙1分鐘撈出。
3、焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。
4、青紅椒和姜都切絲,豬瘦肉切絲,加鹽、黃酒、和又伊鮮醬油抓拌均勻。
5、抓拌 ...
1、材料:雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、薑絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙,清水適量。
2、雞樅菌用手撕扯成小條備用。
3、雞胸肉下熱水中略煮,撈出,也撕成小條備用。
4、燒開雞湯和適量清水,加入薑絲、雞樅菌、雞胸肉,大火煮開。
5、轉文火煮 ...