1、首先將生蠔直接放入清水中沖洗後浸泡30分鐘進行吐沙。
2、浸泡吐沙時間到後取出生蠔，然後用小刀插入撬開殼中。
3、殼撬開時需要貼緊上殼，不要傷到生蠔肉。
4、然後殼留一半，放入清水中沖洗乾淨即可。
1、首先將生蠔直接放入清水中沖洗，然後浸泡30分鐘進行吐沙。
2、浸泡吐沙時間到後取出生蠔，然後用小刀插入撬開殼中。
3、生蠔殼撬開時需要貼緊上殼，不要傷到生蠔肉。
4、然後生蠔殼留一半，放入清水中沖洗乾淨即可。
1、活生蠔：生蠔外殼鋒利，我們最好戴手套處理，然後用刷子把外殼上的泥沙清洗掉。生蠔肉：如果購買的是新鮮牡蠣肉，為了便於清理裡面的碎殼和其它雜誌，我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。
2、生蠔肉乾：如果是肉乾，我們需要泡發清洗。可以在熱水內加入適量的小蘇打，不僅可以去除異味，還能更容易清洗。
3、生牡蠣在煮食時，外殼張開後再稍微煮3分鐘即可，免得生蠔肉變老。
4、蒸食生蠔的時候，可以待水沸後放在蒸屜上，待外殼張開後再蒸5-10分鐘即可。
5、不管是蒸生蠔還是煮生蠔，如果外殼沒有張開，就一定不要食用，說明生蠔是死的已經不新鮮了。
1、將生蠔表面刷洗一下，去除一些汙漬和泥沙。
生蠔開啟之後小心的將生蠔肉取下來。
用牙籤等尖銳的東西將生蠔有顏色的東西周圍劃開。
將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。
2、做法：把洗乾淨的生蠔用開殼工具開啟，殼有兩瓣，把平的那塊扔掉，把深凹的那瓣留著裝生蠔肉。開啟的生蠔肉用自來水沖洗乾淨，特別 ...
1、生蠔冰凍之後，其口感會稍微差一些，但如果處理得當鮮美程度基本上不會被破壞，首先要進行解凍，直接從冰箱裡拿出來自然解凍就行，不用熱水也不用涼水。
2、解凍之後，將生蠔一一放進水裡，不要一下子倒進去，一個個清洗，將生蠔上面殘留的沙子之類清洗乾淨。
3、帶上手套，用小刀子將生蠔的肉全部挖出來，放在碗 ...
1、帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後立馬撈出，不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋麵粉炸著吃。
2、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗 ...
1、首先要帶好手套，以免被生蠔外殼扎傷；用刷子將生蠔外殼的泥沙刷洗乾淨；將刷洗乾淨的生蠔，放入水中浸泡一到兩個小時，並在水中滴入幾滴麻油，這樣會使生蠔將泥沙吐的更乾淨；浸泡完後再用流動清水稍稍沖洗乾淨即可。
2、最好不要吃。生蠔肚子裡的黑色部分，其實是生蠔的排洩物和部分的泥沙，由於生蠔主要生活在海里， ...
1、盆中倒入熱水，小蘇打和牡蠣戴上膠皮手套。將橄欖油倒入盆中刷洗牡蠣即可。
2、生蠔作用：能夠養血安神，因為從中醫食療的角度上來講生性味甘、鹹、平，入心經，對於燥熱失眠、心神不安、心神不寧、睡眠質量比較差的人，適當吃生蠔，透過滋補心經而有很好的養血安神、促進睡眠的好處。
3、能夠軟堅消腫，對於甲狀 ...
1、帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後立馬撈出，不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋麵粉炸著吃。
2、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗 ...
1、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。
2、帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷乾淨，再把口撬開，用扎進去後左右一擰刀把就開了。
3、用加鹽的淨水泡生蠔。最好在鹽水裡放半個檸 ...