1、將準備好的鯽魚給準備好,然後清洗乾淨,去掉內臟,魚鱗可以不給它刮掉,因為魚鱗有著鈣類元素。
2、在鯽魚的魚腹上給切上幾刀,這是為了能夠讓魚煮起來更入味。
3、鍋中放入少許油,然後再將鯽魚兩面給煎黃,煎一下,魚的味道便會更香。
4、倒入適量的清水,放入適當的料酒與蔥薑蒜,可以去掉到腥氣,加入適量的清水,便可以開始清煮了。
5、等煮到鯽魚20分鐘後,魚湯便已經成乳白色的了,撒上一點香菜與蔥花便可以進行提味,起鍋了。
6、這樣熬煮出來清煮鯽魚,適合大部分人群食用。
1、將準備好的鯽魚給準備好,然後清洗乾淨,去掉內臟,魚鱗可以不給它刮掉,因為魚鱗有著鈣類元素。
2、在鯽魚的魚腹上給切上幾刀,這是為了能夠讓魚煮起來更入味。
3、鍋中放入少許油,然後再將鯽魚兩面給煎黃,煎一下,魚的味道便會更香。
4、倒入適量的清水,放入適當的料酒與蔥薑蒜,可以去掉到腥氣,加入適量的清水,便可以開始清煮了。
5、等煮到鯽魚20分鐘後,魚湯便已經成乳白色的了,撒上一點香菜與蔥花便可以進行提味,起鍋了。
6、這樣熬煮出來清煮鯽魚,適合大部分人群食用。
1、首先將茄子洗淨,魚去除內臟用水洗乾淨。
2、然後用菜刀將茄子切成片,上鍋蒸五分鐘。
3、將鍋洗乾淨,匯入熱油,放入魚煎5分鐘撈出,鍋底留油。
4、下面再放入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。
5、再倒入茄子,用鍋鏟翻炒均勻。
6、然後下面加入番茄醬。
7、再依次加入生抽、鹽和適量清水等。
8、最後放入魚,煮至魚熟透,即可出鍋食用。
1、大蝦去掉十分以後,放在油鍋中炸熟,特別好吃,在做的時候需要準備新鮮大蝦500克,蔥,姜,料酒和醬油各適量準備一些,另外還要準備適量的使用鹽和味精以及白糖還能醋等調味料,最後再準備足量的食用油。
2、把準備好的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨,用剪刀剪去他的蝦槍和蝦鬚,都在他的背部開一個口子,取出裡面的蝦線,最後瀝掉水分備用。把去掉水分的大蝦放在一個大點的碗中,加入料酒和鹽調勻以後醃製半小時。
3、把準備好的蔥薑末放在一起,加料酒和食用鹽以及味精,還有白糖與醋調成料汁。在鍋中放食用油加熱,放入醃好的大蝦炸熟,取出以後瀝油備用。在鍋中留底油開火加熱以後,放入蔥薑末炒香,再放入炸好的大蝦最後倒入料汁,全部放好以後要快速翻炒,炒勻以後直接出鍋即可食用。