材料：
主料：番茄醬一千克、洋蔥三十克、大蒜十五克。
調料：白砂糖三十克、鹽十二克、檸檬汁五克、白醋五克、橄欖油二十五克。
做法：
洋蔥去皮切成小塊；大蒜去皮切成小塊；把番茄醬與洋蔥、大蒜一同放入料理機中打碎，打成番茄糊；炒鍋放入橄欖油燒熱，倒入番茄糊熬煮；熬到番茄糊變粘稠時加入白砂糖、鹽、檸檬汁、白醋，繼續熬煮，直到番茄糊粘稠為止。番茄醬和番茄沙司的區別：
番茄醬就是純番茄，而番茄沙司是番茄醬調味之後做成的。番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經過烹飪處理。番茄醬的番茄紅素含量大大高於番茄沙司。
不一樣，二者是完全不同的兩種調味品，番茄沙司是番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟製成，可以直接作為食物的配料，而且番茄沙司還有多種口味，最常見的有大蒜口味、甜椒口味、辣椒口味和海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品，保持了番茄的味道，一般可以與其他調料搭配使用，番茄沙司和番茄醬最大的區別在於番茄沙司可以直接食用，而番茄醬則必須經過烹飪處理。
1、用料：番茄醬1100克、洋蔥30克、大蒜15克、白砂糖30克、鹽12克、檸檬汁5克、白醋5克、橄欖油25克。
2、洋蔥去皮切成小塊；大蒜去皮切成小塊。
3、把番茄醬與洋蔥、大蒜一同放入料理機中打碎，打成番茄糊。
4、炒鍋放入橄欖油燒熱，倒入番茄糊熬煮。
5、熬到番茄糊變粘稠時加入白砂糖、鹽、檸檬汁、白醋，繼續熬煮，直到番茄糊粘稠為止。
番茄醬和番茄沙司的區別是番茄醬就是純番茄，而番茄沙司是番茄醬調味之後做成的，番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經過烹飪處理，番茄醬的番茄紅素含量大大高於番茄沙司。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄沙司是番茄醬加糖，醋，食鹽在色拉油裡炒熟調製出的一種酸甜汁。番茄沙 ...
1、番茄沙司不可以當作番茄醬使用的。
2、番茄沙司和番茄醬都是很常見的調味料，很多人以為番茄沙司就是番茄醬，雖然這兩者都是用番茄為主要原料製作而成的，但也有一定的區別。最直觀的區別就是，番茄沙司的味道是甜中帶酸，但是番茄醬的味道是偏酸的，並且沒有什麼甜味，所以番茄沙司是不能當番茄醬使用的。
3、從 ...
1、製作過程不同
番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟製成的，番茄醬是指保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品。
2、口味種類不同
番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄味，沒有增加太多調味品，保持了番茄的味道。
3、食用過程 ...
1、製作過程不同：番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟製成的一種酸甜汁。而番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，再濃縮、裝罐、殺菌而成，保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品。
2、口味質地不同：番茄沙司有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味，而且番茄沙 ...
1、番茄沙司可以炒年糕，炒生菜，西蘭花，魚，排骨等。番茄沙司是將西紅柿放鹽水中醃製而成的醬汁，可用於炒菜或煲湯。番茄沙司香誘人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹製茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。
2、西紅柿是公認的健康食品，如果把西紅柿做成醬 ,會更適合老年人食用。西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已 ...
主料：北極蝦、番茄沙司、橄欖油、橙子；
輔料：鹽、糖；
香酥北極蝦的做法步驟：
1、 將北極蝦常溫下解凍，用清水沖洗乾淨；
2、 鍋中加入橄欖油；
3、 油熱後下北極蝦煎香；
4、 噴入米酒，加入番茄沙司，加一點鹽，一點糖煸炒均勻，出鍋；
5、 盤內放洗乾淨的切片橙子；
6 ...
準備好食材：大蝦洗淨去掉蝦線。生薑大蒜切末。
碗中加入一勺鹽、白糖、雞精，適量醋、生抽，加適量水調汁。
蝦裝碗，加入適量料酒，1/2勺鹽，攪拌醃製十分鐘。
鍋內倒油，燒熱放蝦。
炸至金黃色。
裝盤待用。
另起鍋，適量油，依次放入蒜末、薑末、花椒爆香，然後放入番茄沙司，調好的料汁。
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