怎麼白水煮雞蛋

　　白水煮雞蛋的方法有：雞蛋清洗乾淨，雞蛋放到鍋裡，準備涼水一碗可淹沒過雞蛋，蓋上鍋蓋，水開後再煮3至5分鐘即可。

　　1、雞蛋清洗乾淨，雞蛋放到鍋裡，準備涼水一碗可淹沒過雞蛋。

　　2、蓋上鍋蓋按蒸煮鍵，水開後3至5分鐘為宜。

　　3、將雞蛋撈出放到涼水裡，如果雞蛋可以打圈驗證其數了。

　　1、如果用新鮮的雞蛋放入到水中煮的話，其實一般只需要15分鐘左右的時間，就可以將雞蛋完全煮熟了，但每個人對於雞蛋裡面蛋黃的口感追求是不一樣的。

　　2、如果不想要全熟的雞蛋，可以將雞蛋煮7~8分鐘的時間，這個時候的雞蛋是七分熟的，如果煮5~6分鐘的時間，一般雞蛋是半熟的狀態。

　　雞蛋的營養價值是很高的，而且價格便宜使用方法也是很多的，那麼白水煮雞蛋要煮幾分鐘呢？

　　在煮雞蛋之前就應該要把雞蛋洗乾淨，避免外殼上粘附的細菌影響到身體的健康，在煮雞蛋的水裡新增適當的食鹽，大火燒開之後用中火煮5分鐘左右就熟了，如果是吃糖心的蛋的話，可以煮3分鐘左右也就可以了，透過這個情況，也就是在65度的時候蛋白就會凝固。

　　70度蛋黃就可以煮熟，在煮雞蛋的過程中，不要等到水開之後把雞蛋放進煮雞蛋，用冷水下鍋，之所以煮雞蛋的水量沒過雞蛋。因為雞蛋在煮熟的過程中會浮力導致雞蛋中水中翻滾，容易使雞蛋出現破碎。